ジンジャーブレッドハウス&ツリー

ジンジャーブレッドハウス&ツリー
恒例のクリスマスクッキー。今年は抹茶の生地でツリー、プレゼントとしてキャロブの生地で小さなサイズのハウスを3軒建て(?)ました。

材料

抹茶の型抜き生地
好みの型抜き生地に抹茶を追加
キャロブの型抜き生地
好みの型抜き生地にキャロブを追加
アイシング
適宜
飾り菓子
アラザン等

1

ツリーは市販の6つのサイズの星の抜き型を使いました。家はオリジナルです。家はお好みで型紙を作ります。窓は小さい星の抜き型を使用しました。

2

型抜きクッキー生地をつくります。ツリー用には抹茶、家用にはキャロブを混ぜました。

3

クッキー生地を伸し、それぞれ型を抜きます。ラップを敷いた天板に乗せ上からもラップを掛けて冷凍庫へ。

4

クッキーを焼き、ラックに載せて完全に冷まします。

5

固めのアイシングを作り、接着剤として使います。残りは少し水で薄めて雪用に絞ったり、もっと薄めて刷毛で塗ったりしながら飾り菓子でデコレーションです。

6

コツ・ポイント

冷凍庫を上手く使うと事前用意が出来るので、まとまった時間がなくても仕上げる事ができます。また生地を冷凍したまま焼く事によって抜いた形も崩れ過ぎないので一石二鳥かも。

このレシピの生い立ち

この時期になるとどうしてもジンジャーブレッドハウスを作りたくなるのです。でも、小さな子供たちが食べてもよいように生地にスパイスやフードカラーを使わず、またココアの代わりにキャロブを使いました。
レシピID : 231882 公開日 : 05/12/24 更新日 : 05/12/24

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