絶品!!生チョコ

色々な工夫ができて
友達にも人気です^^

材料 (40個くらい)

チョコ(ビター・スイートどっちでも)
300グラム
150cc
バター
50グラム
10グラム
無糖ココア・アーモンドダイスなどの飾り。
適量

1

チョコは細かく刻みます!!

2

チョコと室温に戻したバターを入れて軽く混ぜる。

3

60度くらいのお湯で
湯せんにかける。

4

このときちゃんと湯せんしておく!!!

5

小鍋に生クリームと、
蜂蜜を入れて中火
沸騰戦前でとめる。

6

5を4に入れて混ぜる!
*混ぜすぎは分離のもとになって大変なことになるので注意ww

7

バットなどにオーブンペーパー(なければラップ)をしいて、6を流し込む。

8

冷蔵庫に入れて約1時間。

9

一時間たったら、取り出して、はじをとって、
1.5センチ角くらいに切っていく。(好みでね。)

10

そしたら、ココアで周りをお化粧ww

11

アーモンドダイスなどは
テパリングしたチョコにくぐらせるとくっつきやすくなります!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

クリスマスで作りたかった・・・。
レシピID : 231894 公開日 : 05/12/24 更新日 : 05/12/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile こばや♂ 2006年01月01日 15:49
何所でブランデーを使ってるんですか?
零華 2006年01月02日 14:51
えっと、基本的には、どこに入れても変わりはないのですが、
チョコを溶かした後、生クリームを入れる前に入れてください。