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若鶏ささみのバンバンジー

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Description

我が家の簡単バンバンジー(^_-)-☆
2013/09/04「若鶏」の人気検索で
トップ１０入りしました
感謝します♡

材料 （2人分）

若鶏ささみ
２本
中華くらげ
☆ ４０ｇ
きゅうり
１本
レタス
３枚
トマト
１個
■ バンバンジーソース
焙煎胡麻ドレッシング
◇ 適量
すりごま(白)
◇ 大さじ１
ラー油
◇ 適量
■ 下味Ａ
塩
適量
酒
小さじ１
■ 下味Ｂ
鶏がらスープの素
小さじ１
水
３００ｃｃ

作り方

  1. 1

    ささみは筋を取り
    薄皮を剥いで
    ボウルに入れ
    Ａを加えて混ぜ
    しばらくおく

  2. 2

    鍋にＢを入れ
    火にかけ
    沸騰したら
    １を加えアクを取り火を止めてフタをし１０分ほどおく

  3. 3

    ２をざるにあげ
    粗熱をとって
    食べやすい大きさにほぐし器に入れ
    ラップをして
    冷蔵庫で冷やす

  4. 4

    きゅうりは流水で洗って水気を切り
    両端を切り落とし
    斜め薄切りにして
    重ね細切りにして
    ボウルに入れる

  5. 5

    レタスは流水で洗って水気を切り
    食べやすい大きさのザク切りにして
    ４のボウルに入れる

  6. 6

    ラップをして
    ４を冷蔵庫で冷やす

  7. 7

    食べる直前に
    冷蔵庫から、3、４を取り出し、☆を加え
    両手で下から持ち上げて全体を混ぜ合わせる

  8. 8

    トマトは流水で洗って水気を切り
    ヘタを取り除き
    ８等分のくし形切りにする

  9. 9

    ◇を器に入れ
    スプーンで混ぜ合わせる

  10. 10

    お好みの器に
    ７を盛って
    ８を並べて
    ９を回しかけ
    できあがり
    （*^_^*）

  11. 11

    バンバンジーソースは和えると水気が出やすくなるので
    食べる直前にかけて
    混ぜいただきます☆

コツ・ポイント

☆具材は手で混ぜ合わすことで
　まんべんなく混ざり
　野菜も傷つかず水気が出にくくなります
☆ささみの茹で汁は
　塩コショウ、味の素、しょうゆ小さじ1/2で
　味を整え、カットわかめ、溶き卵を加えて
　青ねぎを散らし、中華スープにします

このレシピの生い立ち

母の作るバンバンジーは
中華くらげ入りなので
我が家でも
手軽にできるようにアレンジして
簡単バンバンジーに仕上げました(^^)
レシピID : 2318983 公開日 : 13/08/21 更新日 : 13/10/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年4月20日
写真
20070825
(^-^)

れぽ感謝します♪とってもおいしそう♡お試し頂き光栄です^^

2015年5月19日
写真
hiro0625
簡単、ヘルシーで美味でした(^^)

れぽ感謝します♬仕上がり素敵おいしそう♡お役に立てて大感激♪

2013年9月1日
初れぽ
写真
クリスまゆ
♪美味しかった～(*'▽'*)☆また作ります♪♪

初れぽうれしいです♪ ぜひどうぞ♡嬉しいコメントに感謝です♬

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ぴょん太58
若鶏ささみのバンバンジー
by ぴょん太58