ベイグドチーズケーキ☆

ベイグドチーズケーキ☆
濃厚です!!!

材料 (8切れ)

ビスケット
バター
クリームチーズ
砂糖
牛乳
薄力粉
生クリーム
レモン汁

1

ビスケットを袋に入れ、麺棒などで叩いて細かく砕く。

2

砕いたビスケットに溶かしバターを加えてしっかりと揉み、バター(分量外)を塗った型の底にしっかりと敷き詰める。これを冷蔵庫で30分寝かせる

3

クリームチーズをクリーム状になるまで泡立て器で練る。

4

グラニュー糖を加えてよく混ぜ、牛乳を加えてさらに混ぜる。とき卵を少しずつ数回にわけて加えながらしっかりと混ぜる。

5

ふるった薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

6

生クリームとレモン果汁を加えてさらによく混ぜあわせる。

7

裏漉ししながら手順2の型に流し込む。

8

170℃に予熱したオーブンで、170℃で40~50分焼く。竹串をさして何もついてこなければOK。

9

粗熱がとれたら型から外す。冷めてくると中央がくぼんでくる。冷蔵庫で半日寝かせる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 231900 公開日 : 05/12/24 更新日 : 05/12/24

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