柚子の保存法(冷凍)

柚子の保存法(冷凍)
クックパッドニュース掲載・話題入り・感謝♡
柚子がスーパーに並ばない季節が有りますので私は冷凍して皮を使ってます♡

材料

柚子
何個でも
ラップ
適量
ジプロック
適量

1

柚子は表面をよく洗い、キッチンペーパーなどでしっかり水分をとる。

2

丸ごと1個ずつラップで巾着様に包み
ジプロックに入れて冷凍保存

3

レシピ写真は半年以上経過した物
多少色は退化しますが充分使えます。

4

冷凍後はそのまま包丁で皮を削り使い、溶けない内に再度冷凍します。

5

写真

shibuchica様から「おろしでも使えるし助かる!いつも使い切れずダメにしてました^^; 」と嬉しいれぽが届きました

6

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チーム預金 様から
「今から柚子の季節だね。これ便利でイイ~❤茶碗蒸しにin したよ♬」とご使用後の嬉しいれぽが♡

7

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Chiyumii 様から
「ゆずの皮って少しずつしか使わないので、冷凍保存できて助かります♪」と嬉しいれぽが届きました♡

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三つ葉つくしさん♪100人目の女神様レポでした。うっかり普通にコメしてしまい;女神様レポ感謝です♥

コツ・ポイント

スーパーに並ばない時期も有るので
見かけたら冷凍しておくと便利です(^_^)v
1~2個冷凍しておくと茶碗蒸し、お吸い物、酢の物や田楽味噌に使え便利です。
夫も「柚子の香りがいいね」とか直ぐに解ってくれます(*^_^*)

このレシピの生い立ち

柚子大好きな私は1年中使いたいのでいつも冷凍しています。
2013年6月下旬からのクックパッドデビューですのでアップは遅いですがもう数十年している私自身のアイデアなのでアップします。
レシピID : 2319165 公開日 : 13/08/20 更新日 : 19/02/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

147 (103人)

19/05/16

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2/2の柚子未だなんともありません(^o^)大成功\(^o^)/

三つ葉つくし

三つ葉つくし③♪柚子冷凍のご報告レポ有難う⑦れぽ感謝です♥

19/04/12

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フジぽん©︎コラボ♡冷凍しても風味変わらずナイスレシピ♪有難う☆

にきけん

にき©♪コレ私も作り美味しかった!レポアリガトね感謝♥

19/03/16

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冷凍していても香り残っております♡いつでも使えて有難いです~♪

ちゃぴ♡♡

ちゃぴ©♪有るとちょこっと使え便利だよね!トリプルレポ感謝♥

19/03/13

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1度にたくさんは使わないから長期保存できるのは助かります

くっきー☆☆

くっきー☆☆③♪昨年グラタンにレポ頂戴☆彡③れぽ目感謝です♥

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oyukidesu 2014年12月19日 10:41
mieさん♬
有り難いご指摘嬉しかったです^ ^
そういえば以前、冷凍した物を頂いた事がありました
その時は半信半疑もあって使い忘れてしまった様な気がします
mieさんのおすすめなら間違い無いです
早速、皮の綺麗なのを見つけて幾つか冷凍しておきますね

これからも気がつかれた事があったら、是非教えて頂けると嬉しいです^ ^
ありがとうございます
みぃすけママちゃん 2015年12月25日 13:40
ヤッホー!
さっき見たんだけど、
LINEのクックパッドニュースにも載ってた〜♡
流石ミエルしゃん♪( • ̀ω•́ )✧
yesmama 2015年12月28日 14:41
mielleさん♪

こんにちは。
お忙しい中、コメントを下さり有難うございます!嬉しく読ませて頂きました。

mielleさんのレシピにはいつも助けてもらっています。何を作っても間違いがなく美味なんですもの♡また真摯に活動しておられる姿には頭が下がります。クックを通してこうしてお近付きになれたのも、何かのご縁。そしてmielleさんとお近付きになれたことでクックでの輪が広がり、感謝しています。

来年もまたれぽを送らせで頂きたいです。
どうぞお礼とかは気にしないで下さいね。
いつも拙い献立も見て下さって有難うございます!

そちらは寒さも厳しいことでしょうが
どうぞご家族の皆様、よいお年をお迎えください。
フジぽん 2019年02月26日 09:02
mieさ〜ん♪

おはようございます(*^^*)

昨日はれぽでのレシピ工程拝借お願いと失礼にも関わらず快くご承諾頂き有難うございます♡

先週木曜日の地震の影響はございませんでしたか?幸いニュースで拝見する限り余震もなかったようで少し安心しておりましたが、お伺いもせずに重ね重ね失礼しましたm(_ _)m

実は新作といってもただのお味噌汁なんです(//∇//)

娘が大学入試時期(無事昨日全日程終了しました)に汁系のものを作ることが多く…
mieさんのミネストローネも夜にランチスープジャーポットにと何度となく助けて頂きました♡

これまでお味噌汁レシピはアップしてなかったのですが、今回仕上げに冷凍保存の柚子を加えたら娘の緊張感がほぐれ笑顔に〜
お吸い物に柚子はありそうですが、お味噌汁にも合うなぁと思いレシピアップしてみました。
どなたかのお口にも合えばいいなぁとは思いますがどうぞご無理なさらずで!

いつも美味しいご飯レシピ、クックのコツなどたくさんありがとうございます♡

春も近いですね〜
しなやかな心と体で毎日を過ごしていきたいものですね^^

ではまたゆっくりお邪魔します。
フジぽん 2019年02月27日 17:58
mieさん♪

こんばんは(*^^*)
昨日は、コメントありがとうございました♡

まだレシピ見直ししていなくたった今アップさせて頂きました。

里芋なので材料もそろわなかったりと面倒かな〜と思いますので本当にご負担なくで^^

レシピID5472708です。

ではまたお世話になります(o^^o)