もやしの保存(冷凍)

もやしの保存(冷凍)

Description

100人話題入り・クックパッドニュース掲載・感謝♡洗って、よく水を切って生のまま冷凍!!
そのまま使えます(*^_^*)

材料

もやし
適量
保存袋
適量

作り方

1

もやしはよく洗い
(使う時にそのまま使いますのでよく洗って下さい)水気を切る。

2

大きい塊で凍ると使い難いので1回で使える量を小分けし冷凍して下さい。
(コツ。ポイント参照して下さい♡)

3

凍ったまま、野菜炒めや味噌汁、他炒め物等に使えます。
生よりはシャキシャキ感は減りますが充分使えます。

4

ナムル、和え物等に自然解凍で茹でずにそのまま使えます。
ですから冷凍前よく洗って下さいね~

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チーム預金様から50gずつ冷凍するとジップ式保存袋Sに調度良く便利ですとのご報告が有りました。良かったらお試し下さい^^

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Snow*Love さんから「初冷凍もやし♪解凍するだけで茹でる手間が省けました♪アイデア感謝」と嬉しいれぽが届きました

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happykote様より「・・・もやしラーメン普通に美味でした!」と冷凍後普通にご使用の報告レポを頂戴し安心しました。

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ジョングレさんから「ジプロックでなくても大丈夫でした」とご報告が有りました~参考までに^^

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2019年9月17日より頂いたレポにコメントを書けなくなりました;「レポを有難う」の気持ちを此方に載せたいと思います。

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くっくペタ 様
使う時は炒め物より味噌汁とかラーメンの具とか汁物と一緒が合うかと^^
レシピのお試し&レポ感謝です♥

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ぱにぱる 様
昨日、私はしゃぶしゃぶ鍋に使いました(^^)v
レシピのお試し&レポ感謝です♥

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ナピトさん♪
小分けしないとくっついてほぐす時に粉々になり使う分量で冷凍保存してます。
便利に使って頂けたら嬉しい♥

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わ~けん 様
便利に使って頂けると嬉し^^
レシピのお試し&レポ感謝です♥

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わたさな(╹◡╹)様
薄くしたらパリッと割れ粉々にならず済むかも知れませんね!
レシピのお試し&レポ感謝です♥

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今りー 様
お料理にも寄りますが私は炒め物とかに使います。
レシピのお試し&感謝です♥

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ぱーねちゃん♪
生のようなシャキシャキ感は期待でS着ないけれど私は常時冷凍しています!
レポ感謝~♥

コツ・ポイント

よく水を切ると良いです。
生で冷凍しても、もやしの水分で水っぽくなりますが茹でて冷凍するともっと水っぽくなります。

一塊で凍ると使い難いのでご自分がいつも使う量に小分けして冷凍して下さいね~(^_-)-☆

このレシピの生い立ち

少し残ったもやしを水に入れておいても邪魔。
冷凍したらどうだろうとやってみたのが10年位前。
それからずっとこの方法で保存しています。
一人暮らしの友人にもお教えしたら「1袋買うと余るのですっごく便利、全然普通に食べれるね」と喜ばれました。
レシピID : 2319177 公開日 : 13/08/20 更新日 : 21/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

290 (202人)

21/04/15

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この保存方法があったのを思い出し冷凍しました🎵痛みやすいので有難いです✨

ぱーね

21/04/15

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やってみました。食べるの楽しみです!

今りー

21/02/21

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小分けする保存袋が無かったので、広げて冷凍します(๑>◡<๑)もやしが安かったので買ってしまったので、助かりました♡

わたさな(╹◡╹)

21/02/13

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冷凍保存しました

わ~けん

1 2 3 4 5
inyako 2014年09月29日 13:11
(;◔ิд◔ิ) エッ!!!まじっすか?(‾Д‾;;
今のうち、わけます!!!
ダッシュ!≡≡≡ヘ(*--)ノ

Profile ♧鮎♧ 2015年04月29日 16:53
こんにちわ!
すみません、この方法だと
だいたい何日くらいもつのでしょうか?(´•ω•`)
mielle 2015年04月29日 16:59
ゅーちゃん☆GB 様

ご質問の件ですが私は2~3週間で使い切り
また新しく冷凍しておくって方法を取ってます。
それ以上はしていません。

また凍ると塊りますので少しずつ分けて冷凍すると便利です。

茹でたり(お味噌汁も)炒めたり生からするよりはシャキシャキ感はなくなりますが、出来上がりは早いです。

ご質問有難うございました。

また何かご質問が有りましたら何なりと♡
めみたん☆ 2015年05月14日 09:32
mielle 様

おはようございます
いつもレポへの御礼コメありがとう(^^)
私は美味しいから作っているので
お気遣いなくね

今 冷凍保存の期間教えていただき
結構長くもつんだなあ~と
嬉しくなりコメしようとしたら
前の方が同じ質問を!
コメまでよく見ればよかったあ(;_;)
すいません

私は今
息子の独立 実父の死と結構立て続けの辛いことで滅入りがちですが
何とか明るくしようと…
美味しいもの食べると嬉しいから
mielle さんのレシピにお世話になります。
こんな私ですが
これからも よろしくお願いします(*^_^*)
かきくけこーき 2015年05月14日 16:28
☆mielle 様☆

先日はレシピにメッセージをありがとうございました!お返事に伺うのが遅くなり、申し訳ありませんm(_ _)m
いつも素敵なレシピ、活用させていただいております。mielleさんのレシピ、息子が美味しい美味しいって食べてます。
こちらこそ、これからもよろしくお願い致します〜(*^^*)
チーム預金 2015年06月13日 09:13
レシピ工程に追加してくださるの???
うれしいです♬
ダイソーで買ったジップ式の袋Sにちょうど入るのですよ。あれから色々な野菜も生で冷凍するようになりました。なるべくぱらぱらになるように水分はとっています。
チーム預金 2015年06月13日 19:55
掲載ありがとう♡
もっと素敵な画像送れば良かったわ(^o^)丿
今日も1袋買ってきたから、酔いがさめたら処理しておくわね(笑)きれいな画像でつくれぽします。
どうもタブレットからはボケボケになっちゃうから。
画素数低いようで。

ほんと、この技知って幸せです(^O^)/
なつき☆ミ 2016年02月10日 09:06

mielleさん♡

おはようございます(^^)
いつもお世話になっています♡

「フルーツサラダ」最速話題入りおめでとうございます☆☆さすがmielleさんの人望ですね〜(*´∀`*)
私のご紹介分とレシピ掲載までありがとうございますm(_ _)m

すみません。私の見間違いか、スマホの表示ミスでしたら申し訳ないのですか…レシピ紹介の中に大魔女さんとにきけんさんのレシピが無いようにお見受けするのですが…

私の見間違いでしたらごめんなさい。
取り急ぎ…

ご返信不要です(^^)
※読まれましたら削除お願いします。

りんご華☆1219 2016年07月17日 19:49
 こんにちは

先日は、ご丁寧なコメントをいただきましてありがとうございます

素敵なアイデアレシピが満載で楽しく拝見させていただいております
これからも、参考にさせていただきたいと思いますので
よろしくお願いいたします

めみたん☆ 2019年05月04日 22:15
mielleさん

こんばんは
ブログ拝見しました
びっくり大丈夫でしょうか?
大丈夫じゃないですね
7日 手術なんですね
実は主人は放射線技師で整形外科に
勤めています
レントゲン見せたら「教科書的な折れ方だな 手術後も暫く安静が必要」と
言ってました
mielleさんも書かれていたように
たまにはゆっくりなさってくださいね
いつもレシピお世話になったり
レポ頂き有難うございます
お大事に❤️ 1日も早いご回復をお祈りします
娘さんは無事良かったですね 
流石はmielleさん 尊敬します
では また~ おやすみなさい