ポン酢ジュレのトマトサラダ
mielle
作り方
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1
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水１００CCの内
２０CC位ゼラチンに掛けゼラチンを湿らせておく。
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2
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鍋に１の水とポン酢１００CCを入れ少し温め１のゼラチンを入れ溶かしタッパに入れ粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
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3
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ジュレはスプーンで掻いて細かくして飾って下さい
室温で液化します。
食べる直前まで冷蔵庫に保管して下さい。
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4
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トマトを器に盛って
固まったポン酢ジュレと大葉を飾る
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5
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大魔女さんから「ゼラチン３ｇに水７５cc＋ポン酢７５ccで作りました♡大好評♡旨」とレポを頂き、盛り付けもこんな風に☆彡
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6
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なつき☆ミさんから沢山レポ頂いてます。いつもアートなレポの数々、全部掲載したいくらいですがレポの数々を覗いて見て下さい♥
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7
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マガラの空さんにもお気に召して頂き何回もリピ頂いてます＾＾
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8
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最近Susie845 さんから激レポです＾＾気に入って頂け嬉しいです(#^.^#)
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9
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2019年9月17日より頂いたレポにコメントを書けなくなりました；「レポを有難う」の気持ちを此方に載せたいと思います。
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みきんどる 様
暑い日にジュレで爽快感をと思ったレシピで＾＾
みたらしですか？
楽しいご主人様♡
レポ感謝です♥
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なつてんちゃん 様
まあ、なんて素敵☆彡カプレーゼ風にして頂いて～
レシピのお試し＆レポ感謝です♥
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paliちゃん♪
其方ではジュレ直ぐに溶けませんでしたか？ご主人様に気に入って頂け嬉し＾＾
レポ感謝です♥
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pali さん♪
ひぇ～３０℃超えですか～
それではジュレトマト欲しくなりますね～＾＾
連投有難うございます、感謝♥
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eowyn 様
お気に召して頂けたようで嬉し＾＾
ちょっとお洒落になりますよね(^_-)-☆レシピのお試＆レポ感謝です♥
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コツ・ポイント
ゼライスの説明にも書いて有りますが
ポン酢を温め過ぎると酸味が飛びます。
ちょっと温まったらゼラチンを入れて下さい。
ゼライスの説明ではゼラチンを湿らすとなっていませんが湿らした方が粉っぽさが出ずに出来ます。
ポン酢を温め過ぎると酸味が飛びます。
ちょっと温まったらゼラチンを入れて下さい。
ゼライスの説明ではゼラチンを湿らすとなっていませんが湿らした方が粉っぽさが出ずに出来ます。
このレシピの生い立ち
和食のサラダとしてポン酢ジュレ掛けを考えました。
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mielle
