ダッチオーブンで鶏ぴらふ
のんべのたまご
作り方
-
-
1
-
ＤＯを温めておき、オリーブオイルをひいて鶏のももを焦げ目がつくまで両面焼いて
一度取り出す。
-
-
-
2
-
オリーブオイルを少し足して、米と荒みじんに切った野菜を
炒める。
-
-
-
3
-
米と同量の水とコンソメをいれて、その上に鶏肉をもどす。
-
-
-
4
-
ふたをして蒸気がしゅんしゅんでてから30分ほどで出来上がり。
-
-
-
5
-
もも肉を骨からはずしてごはんと混ぜてできあがり。
-
コツ・ポイント
米を入れてからの時間は火加減によるので注意してください。おこげもまた美味しいですが、焦げたにおいがしたらすぐに地面に置くなどして鍋を冷やさないと余熱でどんどん焦げちゃいます。
ＤＯの威力でお肉は骨からホロホロっとはずれますよ～。美味です！
ＤＯの威力でお肉は骨からホロホロっとはずれますよ～。美味です！
このレシピの生い立ち
夫婦二人でのキャンプになってからは、丸ごとのローストチキンを作ってしまうと、もてあましてしまうので、足１本だけ使うお料理にしました。
(
)
のんべのたまご
