宮崎食材deカフェ風キーマカレー
作り方
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1
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玉ねぎ、にんにく、生姜はみじん切りにする。焼き野菜の材料は食べやすい大きさに切る。
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2
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フライパンで①を炒め、ひき肉の色が変わるまで炒め、お水を入れて10分ほど煮る。
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3
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煮ているあいだに、目玉焼きを作り、油を少々入れたフライパンで野菜を焼いて塩、胡椒する。
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4
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②にカレールウ、ウスターソース、醤油を入れ、5分ほど煮たら出来上がり。
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コツ・ポイント
目玉焼きは、蓋をしてお水を入れて蒸し焼きにするとキレイにできます。
このレシピの生い立ち
太陽がまぶしくてカラフル、
明るく楽しい宮崎県をイメージして作りました。
お野菜、お肉も宮崎産で。
明るく楽しい宮崎県をイメージして作りました。
お野菜、お肉も宮崎産で。