クラシックティラミス
Description
食べやすいテラミスです。クリームチーズに加えるより、味がさっぱりするので是非作って見てください。
Yiniカフェ料理
材料
（コーヒーカップ(4ー5個分)）
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ビスケット
１個
砂糖
２０ｇ
２０ｇ
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ザバイオーネ・クリーム
５０ｇ
５０ｇ
１個
砂糖
２０ｇ
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コーヒーシロップ
４ｇ
お湯
６０ｇ
砂糖
５ｇ
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仕上げ用
大さじ１
作り方
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1
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ビスケットを作る。卵に砂糖を加えて白っぽくもったりになるまで泡立てる。
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2
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薄力粉をふるって加えてやさしく混ぜる。
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3
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混ぜた生地をクッキングシートの上に、直径5cmの丸い形にする。
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4
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予熱したオーブンで200度10-15分焼く。
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5
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焼きあがったら、粗熱を取る。
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6
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ザバイオーネ・クリームを作る。二種類のチーズと卵黄を一緒に混ぜる。
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7
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卵白に砂糖を加えて固めのメレンゲを作る。
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8
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メレンゲを少しずつ６．に加えて混ぜる。
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9
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コーヒーシロップの材料を合わせる。
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10
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ビスケットをシロップにつける。
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11
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カップにシロップをつけたビスケットを入れる。（写真は抹茶ティラミスも含めている）
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上にザバイオーネ・クリームをのせ、もう一枚シロップをつけたビスケットものせ、さらにザバイオーネ・クリームをのせる。
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冷蔵庫に二時間以上冷やして、食べる前、ココアパウダーをかけたら、完成。
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14
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抹茶ティラミスのレシピもあります！
http://cookpad.com/recipe/2320126
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コツ・ポイント
ビスケットを焼くとき、焼き具合を確認しながらオーブンの温度を調整してください。
少し柔らかめのメレンゲがお勧めです。
少し柔らかめのメレンゲがお勧めです。
このレシピの生い立ち
いつも最後まで食べきれなくて飽きちゃうけど、クリームチーズを入れて見ました。100％のマスカルポーネのティラミスより美味しいかも知らないです。ティラミス大好きな娘のために作りました。
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Yiniカフェ料理
