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皮から手作り水餃子

皮から手作り水餃子の画像

Description

手作りだからボリューム満点♪

材料

■ 材料：皮
薄力粉
300㌘
砂糖
小1～2
塩
少々
お湯
250ml
■ 材料：具
キャベツ
1/4コ
長ネギ
細いの1本
鳥むね肉ミンチ
200㌘
☆青じそ
4枚
☆柚子こしょう
ﾁｭｰﾌﾞ10～15cm
■ 調味料
塩
小1
ニンニク醤油
大1～２

作り方

  1. 1

    先に皮作り！塩を加えた薄力粉にお湯を少しずつ加えまとまるまでこねる。室温で30分寝かせたらもう1度こねる。

  2. 2

    あとは好きな大きさに生地をのばして生地は完成。

  3. 3

    次は具！キャベツ、長ネギ、青じそをみじん切りにしておく。キャベツは塩揉みして水気を切らず全て混ぜるだけ。

  4. 4

    ☆は入れたら美味しかった２つです(*^^*)
    青じそ風味と柚子こしょう風味の水餃子二種類を作ってみてくださいね♪

  5. 5

    皮に包んでたっぷりのお湯で茹でたら出来上がり(ノ´∀｀*)

  6. 6

    沢山作りすぎたときは冷凍庫保存しておけばＯＫ！

コツ・ポイント

分量変更しました。2013/08/26

このレシピの生い立ち

水餃子が食べたくて！薄力粉も大量にあったので手作りしました(*‾∇‾)ノ
レシピID : 2320350 公開日 : 13/08/22 更新日 : 13/08/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (12人)
2022年2月12日
写真
soratea
うーん、包むのがすごく難しかったです。
#難しい
2020年7月1日
写真
さぷち
かなりゆるい生地だったので強力粉を足して作りました。皮を作ってからしばらくおいたら一塊りに。皮をもう一度作り直しました。
#餃子皮手作り
2020年6月29日
写真
なちきっちゃん
大失敗でしたー。皮の水の量違っていませんか…？倍くらい小麦粉使い😅お湯とはどの程度の温度なのでしょう。種は美味しかったです！
#大失敗
2020年6月26日
写真
カズ形33
モチモチツルツルの皮が美味しかったですぅ〜٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
#餃子の皮手作り #水餃子 #手作り水餃子 #もちもち #つるつる #意外と簡単
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つきのわぐまです
皮から手作り水餃子
by つきのわぐまです