料理研究家の　梨と豚キムチの和え物

１　梨は皮をむいてせん切り、にら、水菜は４～５cm長さに切る。
　　豚肉は細かく切って片栗粉をまぶす。

２　鍋に湯を沸かし、１のにら、水菜をさっとゆでてざるに取り、豚肉を入れて
　　色が変わるまでゆでて水気をきる。

３　調味料を合わせて、２を和える。