天ぷら! 大アサリ(ホンビノス貝)

天ぷら! 大アサリ(ホンビノス貝)
大アサリ(ホンビノス貝)の天ぷらです。
これはマジ美味いですよ。

材料

大アサリ
好きなだけ
(ホンビノス貝)
(好きなだけ)
コツのいらない天ぷら粉
120g
天ぷら用の水
200cc
岩塩またはレモン汁
お好み
新聞紙(段ボール)
天ぷら鍋覆うくらい

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大アサリ(ホンビノス貝)を良く洗います。

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そのままじゃ包丁も歯が立たないので、ウチはルクエでチン♪します。

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大アサリが口を開ければオーケー。
プリンプリンの状態がベストです。

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むき身にしペーパーなどで水気を取りましょう。
更に包丁で切れ目を入れたり、クシで刺しておくと爆発の危険を減らせます。

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ちなみにスイカンと包丁で×となるよう切れ目を入れたほうが爆発は少なかったです。

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天ぷら粉溶いたとこに投入。

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天ぷら鍋に投入。
気をつけて!

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そのままだと危険です!
爆発して火傷の恐れアリ!
お子さんは近寄らせない!
ウチはIHなんで、段ボールでフタします。

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既にレンチンしてるので軽めに揚げます。

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岩塩、レモン汁でどうぞ!

コツ・ポイント

揚げすぎないように。

このレシピの生い立ち

いつもは焼き、酒蒸しで食べてるのですが、新たなレパートリーに挑戦しました。
ホント美味しい。
レシピID : 2320818 公開日 : 13/08/21 更新日 : 13/08/24

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