簡単中華♪ いかと枝豆の炒め物

簡単中華♪ いかと枝豆の炒め物
話題入り・感謝♡
枝豆やグリーンピースを使って美味しい中華☆イカ→海老でも
イカにはタウリンが含まれ疲労回復にお役立ち

材料 (3人分)

イカ(又は小エビでも)
1パイ(適量)
枝豆又はグリーンピース
10さや(30~50粒)
生姜千切り
適量
大匙1
<調味液>
50CC
中華スープの素
小匙1
水溶き片栗粉
小匙2/1(倍量の水で溶く)

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イカ皮は足の方から布巾かキッチンペーパーを使って、初めに少し一周を剥がすと剥きやすいです。

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表側に包丁目を格子に入れます。

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枝豆は薄皮も剥いておきます。

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ごま油を熱し千切り生姜を炒めます。
千切りにして冷凍した生姜をそのまま使っています)

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次にイカをサッと炒め、枝豆を入れ
水とスープの素を入れ水溶き片栗粉でトロミを付けます。

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生姜は1個買って冷凍しておくと便利です。
レシピID2295055参照

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工程4でお好みで塩・胡椒もして下さいね~

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海老とグリーンピースバージョンです。
グリーンピースは冷凍でも缶詰でも美味しいです^^

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tennisnoah様から「またまた簡単本格中華の味♪メッチャ美味しかった~☆レシピに感謝♡」と嬉しいレポが届きました♡

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なつき☆ミさんから「生姜が効いて美味♪こんなに簡単なのにお店の味わいに感動!感謝♡」と嬉しいレポが届きました♡

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oyukidesuさんから「簡単に本格中華流石です♡添えた千切りレタスまで美味しかったです♡」と嬉しいレポが届きました♥

コツ・ポイント

イカは炒め過ぎると硬くなります。炒め過ぎないように、、
生姜がいい仕事をしますのでか欠かさないでね(^_-)-☆

このレシピの生い立ち

季節でグリーンピースで作ったり、グリーンピースも枝豆も無い時はピーマンで作ったりしています。
マッシュルームやシメジが入っても色合いが良いです。
レシピID : 2320883 公開日 : 13/08/21 更新日 : 16/08/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

55 (39人)

18/12/07

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おっは~♬生姜風味の中華美味しく頂きました♪ご馳走さま☆感謝♡

tennisnoah

noah③おっは~♬今日は雪が降って積もりそう;毎朝感謝♥

18/11/10

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おっは~♬これ久し振り輪切り謝簡単なのにメッチャ美味しい☆感謝♡

tennisnoah

おっは〜♬先日朝7時4℃も今日日中20℃予報、レポ感謝❤️

18/07/27

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生姜が効いてイイね〜^_^簡単味付けなのに激ウマ〜また作る!!

まさたかまま

まさたかまま~♪私の中華レシピは皆簡単^^いつもレポ感謝~♥

18/04/03

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海老で作りました♪彩よく本格的なお味に大感激☆リピ必至です!感謝

chichankun

chichanクン③♪大感激コメ此方も感激!レポ感謝です♥

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あやちん0816 2016年08月11日 04:45
mielleさん♡

おはようございます☆
昨日はご丁寧にコメント、有難うございました♪

いかの皮剥き!
すみません、あまりイカを扱わないので不慣れで・・・!
「一番上の厚い皮の下に薄皮が有って
最初に剥くと後は筒状に剥ける」んですね。
次回は、成功するよう頑張ります♡

”大変な思いさせちゃってごめんね”だなんて
とんでもない!!! mielleさんが謝ることでもないですし、
私が下手なだけなので、こちらがごめんなさいm(__)m

昨日、大変おいしく頂きましたので
大満足です♡ごちそうさまでした(*´ސު`*)