簡単、美味しい♪ピリ辛ネギコロッケ

簡単、美味しい♪ピリ辛ネギコロッケ

Description

暑くて食欲がない時にどうですか?ピリ辛のコロッケでビールが進むよ~(*^^*)

材料 (12個分くらい?)

合挽き肉
500㌘
じゃがいも
7個
白ネギ
2本
玉ねぎ
2個
塩コショウ
小さじ1~お好みで
小1~お好みで
小1~お好みで
適量
小麦粉
適量
2個
適量

作り方

1

たっぷりのお湯でじゃがいもを茹でます。柔らかくなったら、ざるにあげて水切りしてボールに移して熱いうちに潰します。

2

玉ねぎをみじん切りにして、フライパンで合挽き肉と一緒に炒めて塩コショウします。

3

別のフライパンで斜め切りしたネギをさっと胡麻油で炒めて豆板醤を入れて混ぜます。

4

1.2.3をボールに入れて混ぜます。
卵大ぐらいの大きさを手に取り丸め、小麦粉を付けて卵をくぐらせてパン粉を付けます。

5

後は、熱した油で揚げるだけです。

コツ・ポイント

ネギはさっと炒めて下さい。
うちでは辛いの苦手な子供の為に別に作るので、ネギは最後に入れています。
辛いのがお好きな人は多目に豆板醤入れて下さい。

このレシピの生い立ち

知り合いにもらったコロッケにネギか入っていてとても美味しかったので ネギをピリ辛に炒めて入れてみました。
レシピID : 2320887 公開日 : 13/08/21 更新日 : 13/08/21

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