具材3種だけ！　絶品本格春巻き♪

豚もも肉は半分に切り

それを縦にし（右側）細く切っていくと千切りにし易いです。
椎茸、筍も千切りにしておきます。細い方が包み易いです。

炒め用ごま油を熱し豚肉を炒め肉が炒まったら筍と椎茸を入れ塩・胡椒し酒又は紹興酒、醤油を回し入れます

バット等に移し広げ冷まします。
冷めない内に包むと皮が波打ち揚げた後パリパリ感が減少します

しっかり冷めたら皮で包みます。
向こう側の三角の山に小麦粉で作ったのりを塗ります。

具を真ん中より少し手前に置き
しっかり包みます。
写真の最初が緩いとしっかり包めません。最初をキュッと包み両脇を包みます

やや高めの油温で皮がきつね色になるまで揚げます。
具材は全部火が通っていますので皮がきつね色になればOKです。

揚げるのが苦手な方：具は全部火が通っていますので皮が色づく様にフライパンで揚げ焼きでもオーブンやトースターで焼いてもOK

papikun様より「美味しいと家族絶賛！材料も少なく作りやすいのも嬉❤」と嬉しいレポが届きました～♥

hiromi56様から
「今までどんだけ調味料を無駄にしてたの？ってくらい美味しい.:*♡」と嬉しいレポが届きました♥

えりべえさんから「少ない材料で出来て本格派の味わいに感動♡とても美味しかったです！」と感動コメを頂戴しました＾＾

ともか☺ 様より
「揚げ焼きにしました。極旨♪mielleさんレシピの虜です(^^)」とマイレシピを色々お試し頂てます♥

2019年9月17日より頂いたレポにコメントを書けなくなりました；「レポを有難う」の気持ちを此方に載せたいと思います。

にきちゃん♪
この色のお皿、春巻きがくっきり目立つね！素敵☆彡
いつもレポ感謝だよん♥

えりこさん♪
そうね、ちょっと揚げ過ぎちゃいましたね！中は全部火が通っているので皮が揚がればOK。
此方こそ感謝です♥

うす味さん♪
思えない美味しさコメ嬉し＾＾
兜イイですね！
チーズもイイネって夫も娘も喜んでました、此方こそ感謝です♥

ゆづちゃん♪
マイレシピ色々作って頂き感激☆彡
ラングドシャ名前似てゆづ©レシピと間違えたのよ；レポ有難う感謝です♥

うす味さん♪
お気に召して頂けリピ嬉し＾＾
リピレポ大感謝です♥