簡単！冬瓜とオクラのトロりんスープ
ミセスなちょーん
作り方
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1
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冬瓜は賽の目切り、オクラは輪切り、ベーコンは5ミリ幅くらいに刻む。
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2
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鍋に水と冬瓜を入れて、冬瓜が柔らかくなるまで煮る。そこへ、コンソメキューブとオクラ、ベーコンを入れてしばらく煮る。
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3
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お好みで冷して、ガラスの器に入れたりしても涼しげでいいし、温かく似ても冷房で冷えた体がほっこりします。
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コツ・ポイント
色が悪くなるのでオクラ入れるのは最後のほうで。
このレシピの生い立ち
実家でとれた冬瓜がありあまっていたので、大好きな大根のコンソメスープの大根の変わりに入れてみたら、とろみが出て新たなメニューが完成しました。
