極うま!豚肉と茄子のおろし煮

極うま!豚肉と茄子のおろし煮

Description

絶品!ご飯が何倍でも食べれちゃう!旦那くんからの堂々の1位レシピ♡

材料 (2人分)

豚肉
300g
なす
4個
大根おろし
2/3カップ
1カップ弱
●砂糖
大さじ3弱
●酒
大さじ1.5
大さじ1
●しょうゆ
大さじ3.5
小麦粉
適量
適量

作り方

1

豚肉を食べやすい大きさに切り、小麦粉を薄くまぶす。なすはピーラーで縞目に皮をむき、大きめの乱切りにする。

2

多めの油でフライパンで揚げ焼きにする。

3

鍋に●の調味料を煮立て、②のなすを入れて2~3分ほど煮て、①の豚肉を一切れずつ加えて火を通す。

4

水気をしぼった大根おろしを加えてさっと煮る。

コツ・ポイント

おろしにする大根は上部の方が合います♡
茄子を素揚げする際はサッとでOK!じっくり揚げると後で煮崩れします。
大根おろしの水切りはしっかりしてね♡

このレシピの生い立ち

なすが大好きで、一番美味しく食べれるレシピを考えていたら辿り着きました♡
レシピID : 2321140 公開日 : 13/08/22 更新日 : 16/03/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

2021/03/31

写真

リピ。とても美味しいです♪

jiin

2020/06/02

写真

20分.美味!肉後入れ珍しいけど火通す間にナスも煮え楽♪リピ決定

jiin

2014/08/01

写真

あっと言う間に完食!茄子がトロトロで美味しかったです♫

くらげゼリィ

わー美味しそう!止まらないですよねw嬉レポありがとうです^^

2014/07/08

写真

レシピ見て美味しいと確信!期待を裏切らず本当に絶品でした〜♪

クイージ

嬉しいつくれぽありがとうございます(///∇///)わーい

mielle 2014年06月18日 09:32
chy118 様

初めまして、昨日「アスパラ肉巻きフライ」にれぽをお寄せ頂きましたmielleと申します。
昨日はすっごく素敵れぽ有難うございました♡

クック初れぽに選んで頂き光栄です^^
とても綺麗な写真とコメに感激しレシピに掲載させて頂きました(*^_^*)

万一 不都合がございましたらレシピコメ欄開けてますのでご連絡下さいませ♡

私は札幌に住まいしておりまして、私の主婦歴30年以上の間に作って来ましたレシピが知らないどなたかのお役に立ち、その方が「コレ以外に簡単」とか、その方のご家族の「コレ美味しいね」の笑顔が増えてくれたらとレシピアップさせて頂いています。

私のコンセプトは簡単、美味しい、お洒落にです^^

取り急ぎ御礼まで♡
mielle 2015年05月16日 15:13
chy118 さん♪

昨日はアスパラ肉巻きフライにリピれぽ有難う~♡
ほぼ1年振りのリピとっても嬉しかったです(*^_^*)

昨年 7月以降に「鮭のムニエルタルタルソース」「お鍋一つで♪ 簡単マカロニグラタン」「筑前煮」「蟹飯」「豚汁」が、今年に入って「エノキとあさりのミルクスープ」がレシピ本に掲載頂きました。
見て頂けたら嬉しぃです♡

それと平日の毎日 献立をアップさせて頂いてます。
自分のレシピもさる事ながらクック友さんのレシピも利用させて頂きクックを楽しんでおります。
其方も良かったら見て下さい♡

では取り急ぎお礼まで~(^_^)/~