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大根の皮を厚めにむきます。
5mm~1cm程度のいちょう切りにして、軟らかくなるまで茹でます(箸でつぶれる程度)*鍋で7~8分
すり鉢で潰します。
水分が多いお野菜なので、簡単にドロドロ状になります。
*初期はさらに裏ごすと良いと思います。
冷凍できるので、小分けにして保存しました。
コメントいただきありがとうございます(*´꒳`*)
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