かぼちゃのマリネ☆バルサミコ

かぼちゃのマリネ☆バルサミコ
バルサミコ酢の甘酸っぱさでかぼちゃの甘さが引き立つ一品です。
カテゴリ入り・2014.11.6話題入り感謝!

材料

かぼちゃ
小1/4個
大さじ4
A バルサミコ酢
大さじ1・ 1/2
  砂糖
小さじ1 ・1/2
  塩
一つまみ

1

Aの調味料をボウルに入れ混ぜておく。
かぼちゃは小さめに切ってレンジで柔らかくして冷ます。

2

かぼちゃの粗熱が取れ表面の水分が少し乾いたら、フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火にかける。

3

にんにくの香りがしたらかぼちゃを入れ、こんがりと揚げ焼きにする。焼けたものからボウルに入れていく。
最後に混ぜて完成!

コツ・ポイント

かぼちゃを揚げ焼きにする時は、さい箸等を使わずにフライパンを返すようにしてかぼちゃの面を変えた方が崩れないと思います。

おつまみには、もう少し味が濃い方が・・・Aの量を増やしてくださいね。

このレシピの生い立ち

バルサミコ酢があったので、パル風料理にしてみました。
レシピID : 2321186 公開日 : 13/08/22 更新日 : 14/11/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

36 (33人)

17/03/15

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味が染み染み!煮物以外のバリエーションが増えて嬉しいです。

hrkwmaki

バルサミコ味もイケるでしょ(笑)バリエ増えコメ嬉しいれぽ感謝

17/02/01

写真

しめじとベーコン入りで。また作ります!

kmykeiko

初めまして♪ベーコンプラスでコクアップですね。れぽ大感謝です

17/01/29

写真

作り置きに便利です!揚げ焼きしたかぼちゃが美味しい!!

よし156

揚焼き南瓜甘味が増して美味しくなるよね~こちらお試しれぽ感謝

16/12/25

写真

リピです。すごくおいしくて、デザートにも活用してます!

ちびぃさん

初めまして♪実はリピで嬉コメ大感激です!バルサミコはまるよね

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