伊達巻 +すり鉢&フライパン編+

伊達巻 +すり鉢&フライパン編+
おせち料理の定番を作ろう。
たった数百円でお見事!!

材料

玉子
5個
はんぺん
大1枚
砂糖
大さじ3
大さじ1
大さじ1
醤油
少々
少々
顆粒ほんだし
少々

1

一口大にちぎったはんぺんを
すり鉢で根気よく擂る。

2

・滑らかになっったら玉子を一つずつ入れ
その度に擂る。

3

・調味料を全て加え、泡だて器でよく混ぜる。

4

・テフロン加工のフライパンに薄く油を塗り
流しいれ蓋をして、極弱火にかける。

5

・表面が固まったら、蓋等を使ってひっくり返す。

6

・熱いうちにラップを敷いた巻き簾に広げ
はみ出た部分を包丁で切り落としてから巻き
両端、真ん中を輪ゴムで止め冷やす。

コツ・ポイント

ミキサー&オーブン編よりちょっと手間は掛かるかな。

このレシピの生い立ち

実家にはミキサーもオーブンも無いので。
レシピID : 232148 公開日 : 05/12/27 更新日 : 05/12/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (13人)

15/12/31

写真

じゅわーっとおいしくついつい味見しすぎてしまいました

まーんだ

有難うございます!

13/01/08

写真

見えにくいですが…楽しく作れました♥美味しかった!ありがとう♥

マチ子。

有難うございます!掲載遅れて申し訳ないです(><)

11/01/14

写真

すり鉢が無く時間がかかったけど、とっても美味しくできました♪

rietan☆

有難うございます!とても綺麗に巻けてますね♪

09/01/06

写真

今年もお世話になりました~♪(●^o^●)

ゆきにゃん太

有難うございます!来年も宜しくお願いします。

おぶじぇ 2006年12月30日 18:51
大晦日に作ってみます!というのも、、フードプロセッサが無いものでして・・実家に行けばあるのですが、作ってから持っていきたいのです(~o~)
きらずや 2007年01月06日 03:57
>おぶじぇサマ
初めまして。気長にすり鉢はどうですか?
・・・とはいうものの、私は面倒なので自宅でミキサーで作り実家に持って行きました。私の場合、実家にはミキサーもフープロも無いので。
鮎めし♀ 2007年02月26日 22:22
pico@ぷちびさん、こんばんは、お正月にこちらの伊達巻きを使らせたていただきました鮎めしと申します。もうこれからは手作りにしようと思うくらい気にいってしましました★美味しいレシピごちそうさまです。
そして今回、 pico@ぷちびさんのこちらのレシピの発想を参考に、レシピアップさせていただきましたので、お礼のご報告にまいりました。おかげさまでヘルシーな1品ができあがりました!どうもありがとうございました!
これからもどうぞよろしくお願いします★
きらずや 2007年03月03日 18:45
>鮎めし♀ サマ
こちらこそ有難うございます。
わたしも「参考にして生まれたレシピ」に掲載させて頂きました。
宜しくお願いします。