シャキシャキキャベツと豚こまの塩だれ炒め

シャキシャキキャベツと豚こまの塩だれ炒め
キャベツを短時間蒸し焼きしてシャキシャキに!にんにくの香りがグッと食欲を刺激します。お財布にもやさしい組み合わせ♪

材料 (2人分)

キャベツ
大2枚
豚こま肉
150g
サラダ油
大さじ1/2
大さじ1/2
A
1/4カップ
小さじ1/2
小さじ1/4
こしょう
少々
小さじ1/2

1

キャベツはざく切りにする。豚肉は大きければ食べやすく切る。Aは混ぜ合わせておく。

2

フライパンにキャベツを広げて入れ、中火にかける。水をふり入れてふたをし、30~40秒蒸し焼きにし、いったん取り出す。

3

<2>のフライパンにサラダ油を強火で熱し、豚肉を入れてほぐしながら炒める。色が変わってきたら、キャベツを戻し入れる。

4

Aを一度よく混ぜてからまわし入れ、手早く炒めて火を止める。

コツ・ポイント

キャベツは蒸し焼きにすることで色が映え、甘くなり、いったん取り出すことでシャキシャキの食感を保ちます。このひと手間がおいしくなるポイント!

このレシピの生い立ち

旬食材使い切り&15分でできるカンタン献立!「金麦」といっしょ愉しむ“1ヵ月献立コーディネート術”第5弾のレシピ。いつもの食材で、食欲を刺激する炒めものに。リーズナブルにできて食べごたえも◎
レシピID : 2321757 公開日 : 13/10/07 更新日 : 13/10/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (23人)

17/04/02

写真

キャベツの色も綺麗でおいしくできました✧*.ご飯も進みますね〜

しま★★★

綺麗な彩りで明るい食卓になりますよね☆レポ感謝です♡

17/04/02

写真

甘〜い蒸しキャベツに塩だれがとろんと絡んで超美味しい〜(^~^)

にゃにゃん☆☆

気に入っていただけて嬉しいです☆ぜひハマって下さいね♡

16/11/16

写真

キャベツをレンジでチンしてさらに時短でできました(^^)

ころ平

レポありがとうございます!是非また作ってくださいね♡

13/10/26

写真

生姜とえのき入り美味☆短時間で美味しい一品ができ助かります♪

紫君子蘭

食感が良くてお箸が進みますね!手軽なのが嬉しいですね♡

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