トウモロコシバターポテト煮

トウモロコシはしっかりと甘い「おおもの」（品種）がおすすめ。ジャガイモは荷崩れすぎず旨みがしっかりとしているキタアカリやレッドブーンなどがおすすめ。ジャガイモが少しとけてポテサラ風がいい感じです。バターと塩も美味しいものでどうぞ。

ファーム白石さんのキタアカリジャガバタがおいしかったので、旬で豊作のトウモロコシとで合わせてみました。