ゴーヤのミートローフ

ゴーヤのミートローフ
ゴーヤチャンプルは飽きちゃった・・・
簡単なのにちょっと華やかだからパーティーにもいいかも♪

材料

ゴーヤ
1本
ひき肉
100g
豚バラ肉
3枚
ミックスベジタブル(お好みの野菜)
適量
ケチャップ
大さじ2
ソース
大さじ1
塩こしょう
適量
お好みの香辛料(ナツメグ等)
適量
小麦粉
少々

1

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ゴーヤは縦半分に切ってワタを取る

2

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切り口に小麦粉を振っておく
(のりの役目に)

3

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ひき肉とミックスベジタブル、塩こしょうナツメグ等で味付けしてゴーヤに詰める。
野菜はあるものでOK

4

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肉を詰めたゴーヤを合わせもどす

5

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豚ばら肉を巻いてミイラ状態に
軽く塩こしょうして馴染ませる
(隣は残ったお肉を挟んだナス)

6

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200℃余熱のオーブンで15~20分焼く。
粗熱が取れたら切る

オーブンは家庭によって調節を~

7

ソースは
ケチャップ:ソースを2:1でまぜて完成!
この時はケチャップ大さじ2とソース大さじ1をまぜてお皿にお絵かき

8

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なすも柔らかくておいしいよ

コツ・ポイント

フライパンでもできます。
肉の巻き目を下にして順番に面ごとに中火から弱火で蒸し焼きしてください。


このレシピの生い立ち

庭で取れたすぎたゴーヤ
ゴーヤチャンプルや漬物だけでは飽きるし
ちょっとおしゃれなゴーヤちゃんに♪
レシピID : 2322318 公開日 : 13/08/23 更新日 : 13/08/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/07/06

First tsukurepo mark
写真

照り焼きのたれで。一晩たれに浸けて苦みマイルド美味!

ybor

苦味も押さえられて子供も食べれそう!ありがとうございました。