簡単 胸肉の焼きサラダチキン

簡単 胸肉の焼きサラダチキン

Description

魚焼きグリルで簡単。
酒のつまみに・ごはん・パンに。
残りは冷蔵庫に。冷たくても美味しい。

材料

鶏胸肉
一枚
少々
粗引き黒胡椒
少々

作り方

1

鶏胸肉の余計な脂肪を取り、筋を切る

両面に、少々きつめに塩コショウをしておく

2

10分ほど、肉を寝かせる間に魚焼きグリルを余熱しておく

この余熱で魚臭さが飛ぶので忘れずに

3

皮の無い側を、弱めの中火で10分焼く
弱火15分でも可)

裏返して、弱火で皮側5分、焦げ目が付くぐらいまで焼く

4

グリルから出して皿に取り、冷めるまで余熱で火を通す

皿に透明な汁が少々出るくらいがgood

コツ・ポイント

このレシピは火加減が全て
菜ばしで触って、表面だけが硬く弾力はあるが生肉の弾力でなくなった時が返し時
切ったとき中心がほんのりピンクな位が最適
グリルの火力によって違うので焼き時間加減
慣れるまでは4で串を刺し、濁った汁が出るならグリル放置

このレシピの生い立ち

鶏の胸肉を美味しく食べようと、グリルで焼いてみた。我が家の常菜
レシピID : 2322348 公開日 : 13/08/23 更新日 : 17/10/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/06/26

写真

うちのグリルは火力が弱い為、中火で両面10分で良かったです

azuki1963

コメントありがとうございます。グリルによって加減が必要ですね

14/02/15

写真

簡単に作れて美味しかったです(^^)vリピしたいと思います♪

はっすぅ♪

つくれぽありがとうございます♪

14/01/29

写真

意外に簡単でおいしく出来ました!

たまわママ

つくれぽありがとうございます。自分の写真よりおいしそう♪

13/09/10

First tsukurepo mark
写真

美味しかったです!リピート決定です。

☆memisan☆

初つくれぽ&リピ決定ありがとうございます。