ストレスフリー☆簡単なしょうがのおろし方
Description
アルミホイルが口に入ったりしたら嫌ですよね(>_<") クッキングシートでおろしましょう♪無駄なく後片付けも楽ちんです!
材料
しょうが、にんにく、わさび 、等
適量
クッキングシート(オーブンシート)
適量
作り方
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1
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おろし器の上にクッキングシートをのせます。使う分だけのサイズがあれば大丈夫です。
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2
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粗おろしの方は一定方向に前後しておろすのが良いです。いろんな動きをすると破れる場合があります。シートは動かさないように!
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3
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細おろしの方は円を描くようにおろすと良いです。まな板など平らな上におろし器を置いて すりおろすのがシートもずれません。
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4
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こんな風に箸やスプーンで食材を取ると アルミホイルやラップだと切れてしまいますが クッキングシートは大丈夫です。
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5
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4の方法はシートに食材が残ってしまうので おろし器からシートを外したら まな板の上に置き指でこのように集めて取ります。
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6
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こうすると 無駄なくきれいに取れますので、少量だけ必要なにんにくやわさびをおろす時には とても便利です。
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7
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おろし器には繊維などが絡まったりしていないので 後片付けがとても簡単で衛生的です。
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8
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ホイルはおろしやすいのですが無駄が出てしまいます。だからと言って外してこすると 切れたり小さな箔が混入してしまいます。
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コツ・ポイント
にんにくやしょうが、わさび等 少量おろすには無駄が少ないので大変便利!たくさんの食材を一度におろすのは不向きなので、おろし器におろした食材が一杯になったら その都度ペーパーは替えてください。また一定方向におろすのが破けたりしないコツです。
このレシピの生い立ち
アルミホイルも便利なのですが おろしたしょうがなどを取る時に切れて混入するのが嫌なので 私はずっとクッキングシートを使っています。
大変丈夫で耐水性が高く コーティング加工がされているので食材がくっつかない!という利点を利用した方法です。
大変丈夫で耐水性が高く コーティング加工がされているので食材がくっつかない!という利点を利用した方法です。