*カボチャニョッキ☆ミートソース*

*カボチャニョッキ☆ミートソース*
モッチモチでウマイ♪

材料 (4,5人分)

カボチャ
200g
小さじ1/2
小麦粉
150g
*ミートソース*
挽肉
150g
タマネギ
小1/2
ニンジン
小1/2
塩・コショー
適量
チキンコンソメ
1コ
150cc
ケチャップ
大さじ6
*トッピング*
パルメザンチーズ・パセリ

1

カボチャは皮を剥き適当に切って、レンジでチンする
 

           
               
                    
                      

2

①をボウルに入れ潰し(裏ごしはしなくてもょい)塩・小麦粉を入れ混ぜる。生地が手につかなくなるくらいまで小麦粉は様子をみながら加えていく。

3

②が耳たぶくらいの固さになってキレイにまとまったら30分くらい休ませる

4

*ミートソースを作る*挽肉・タマネギ・ニンジンを炒めその他の材料をすべて加え弱火中火煮詰めて出来上がり
         

5

③を小さくちぎって丸めフォークで潰し、沸騰したお湯にドンドン入れていく上に浮いてきたら取り出す。
            

6

皿に盛りミートソースとパルメザンチーズ・パセリをかけて出来上がり(パルメザンチーズはたっぷりめがオイシイです)

コツ・ポイント

捏ねたら30分程ねかすこと!

このレシピの生い立ち

おっきいカボチャがあって、早く使わないと~!!ってことで作りました♪
レシピID : 232288 公開日 : 05/12/28 更新日 : 05/12/28

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