聖夜のホワイトスープ(カリフラワーとポテトのクリームスープ)

聖夜のホワイトスープ(カリフラワーとポテトのクリームスープ)
カリフラワーとポテトだけでちょうどいいとろみになりました。

材料 (3人分)

カリフラワー
1/2株
ポテト
大1個
スープの素
1個
牛乳
200~300cc
少々
胡椒
少々
バター

1

カリフラワーとポテトを小さく切る。
鍋に入れ、水をひたひたに入れスープの素をいれて軟らかくなるまで煮る。

2

1を少し冷まし、ミキサーにかけて滑らかにする。
鍋に戻し、牛乳を加えて沸騰させないように煮る。

3

生クリームを加え、塩、胡椒で味を整える。
最後に火を止めてからバターを風味付けに入れる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 232325 公開日 : 05/12/28 更新日 : 05/12/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/06/05

First tsukurepo mark
写真

優しい味で、美味しかったです。またリピします。

あん1851

つくれぽありがとうございます。優しい味だったでしょ。