♡炊飯器でいろどり甘納豆お赤飯♡

♡炊飯器でいろどり甘納豆お赤飯♡

Description

2015.3.5話題入り感謝
色々な甘納豆で、色どりの綺麗なお赤飯。
北海道のお赤飯は甘納豆なんですよ。

材料 (4人分)

もち米
2合
白米
1合
炊飯器のおこわのメモリ分
食紅
少々
甘納豆(数種類の小袋入りの物)
1袋
小2/3
ごま塩
少々

作り方

1

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もち米と白米は合わせてといで、ザルに上げておく。

2

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北海道で売っているもち米は、ホクレンのはくちょうもちがメジャーです。

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炊飯器に米を入れて、おこわのメモリ分量まで水を入れる。食紅を少々入れて溶かし、塩も入れて混ぜる。30分程度置いて下さい。

4

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もう一度混ぜてから、炊飯器を、おこわコースでスイッチオン。炊き上がるまでにボールに甘納豆を入れていて下さい

5

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でん六さんの甘納豆を使いました。

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炊き上がったら甘納豆を入れて、15分位、蒸らして下さい。

7

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蒸らし終わったら、甘納豆を潰さないように、下からヘラですくって下さい。

8

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ごま塩をかけて出来上がり。

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お弁当なら、赤飯が炊き上がったら、そのまま弁当箱に赤飯入れて、甘納豆散らしても大丈夫でした。豆が潰れなくて見た目綺麗。

10

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おにぎりも甘納豆あとつけにしています。
形崩れなくおススメです。

コツ・ポイント

炊飯器にメモリがないときは、水420ccを入れて下さい。
固めのお赤飯が好きな人は、メモリ少し下の水加減でいいと思います。
甘いお赤飯です。子供が好きな味付けですが、甘納豆を洗って砂糖を落としたら、少し甘さが控えれます。

このレシピの生い立ち

頂いたお赤飯!!
いろどりが綺麗で、新感覚のお赤飯でした。
レシピ教えて貰いました。
レシピID : 2323664 公開日 : 13/08/26 更新日 : 16/06/11

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