冬瓜スープ

冬瓜スープ
夏だからぜひ食べたい
冬瓜スープ

材料 (4人分)

冬瓜
4分の1
干しエビ
20g
干し椎茸
10g
適宜
適宜

1

冬瓜を皮付きのままカット
サイコロのようにカットするといいです

2

干しエビ、干し椎茸は、さっと水洗いをして鍋にいれます。
そこに①の冬瓜をいれ水をひたひたにいれ火にかけます。

3

グツグツ沸騰してきたら弱火にして
30分ぐらい煮込みます。最後に塩で味を整えてできあがり。

コツ・ポイント

皮付きだと崩れなくていいです。

このレシピの生い立ち

夏には冬瓜食べなきゃ(^_^)v
で、思いたったのがこのスープ
レシピID : 2323823 公開日 : 13/08/25 更新日 : 13/08/25

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