めかじきのにんにくマヨソース焼き♪

めかじきのにんにくマヨソース焼き♪
ぱさつくメカジキには、オイリーなマヨソースが合いますね。ほうれん草と一緒に食べたくなります。

材料 (4人分)

めかじき
3枚
☆醤油
大さじ3
☆酒
大さじ3
★マヨネーズ
大さじ3
★牛乳
大さじ1
★粗挽きコショウ
少々
★わけぎ(お好みのねぎでも)
みじん切りで大さじ2
茹でほうれん草
1/2把
適量
サラダ油
適量
ほうれん草用塩
少々
ほうれん草用コショウ
少々

1

めかじきの切り身をそれぞれ2~3等分にきる。それを☆に漬け、15分置く。

2

ほうれん草を熱湯で茹で、水切り後、食べやすい大きさにきり、塩、コショウで下味をつけておく。★を器に混ぜ合わせてソースを作っておく。

3

熱したフライパンにサラダ油をひき、汁気を切った①を焼きつける。

4

耐熱皿に②のほうれん草をひき、③を並べ、★のソースをかける。

5

トースターで5分ほど焼く。途中でパン粉をちらす。おいしそうな焼き色がついたら、アツアツを召し上がれ~♪

コツ・ポイント

ねぎはお好みな種類でやってみてください。

このレシピの生い立ち

骨付きのお魚は、とーちゃんが嫌うんですよね。子供は文句言わずに食べるのに。大きな子供です(; ̄_ ̄)9
レシピID : 232386 公開日 : 05/12/29 更新日 : 05/12/29

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