めかじきのにんにくマヨソース焼き♪

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Description

ぱさつくメカジキには、オイリーなマヨソースが合いますね。ほうれん草と一緒に食べたくなります。

材料 (4人分)

☆醤油
大さじ3
☆酒
大さじ3
★マヨネーズ
大さじ3
大さじ1
★すりおろしにんにく
1かけ分
みじん切りで大さじ2
茹でほうれん草
1/2把
パン粉
適量
サラダ油
適量
ほうれん草用塩
少々
ほうれん草用コショウ
少々

作り方

  1. 1

    めかじきの切り身をそれぞれ2~3等分にきる。それを☆に漬け、15分置く。

  2. 2

    ほうれん草を熱湯で茹で、水切り後、食べやすい大きさにきり、塩、コショウで下味をつけておく。★を器に混ぜ合わせてソースを作っておく。

  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油をひき、汁気を切った①を焼きつける。

  4. 4

    耐熱皿に②のほうれん草をひき、③を並べ、★のソースをかける。

  5. 5

    トースターで5分ほど焼く。途中でパン粉をちらす。おいしそうな焼き色がついたら、アツアツを召し上がれ~♪

コツ・ポイント

ねぎはお好みな種類でやってみてください。

このレシピの生い立ち

骨付きのお魚は、とーちゃんが嫌うんですよね。子供は文句言わずに食べるのに。大きな子供です(; ̄_ ̄)9
レシピID : 232386 公開日 : 05/12/29 更新日 : 05/12/29

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