*レンジde茶碗蒸し*

*レンジde茶碗蒸し*
とっても簡単♪

材料 (4人分)

タマゴ
3コ
★ダシの素
大さじ1/2
★松茸のお吸い物
1袋
★醤油(薄口)
大さじ1/2
大さじ1/2
★塩
少々
★しいたけの戻し汁
50cc
★お湯
250cc
***具***
鶏肉
適量
乾燥しいたけ
適量
エビ
適量
三つ葉
適量
あればぎんなん
適量

1

★を全部まぜ冷ましておく(松茸のお吸い物の素がなければダシの素を大さじ1にする)


                   
          
         
             

2

卵を溶いて①と混ぜ、網でこす。器に一口大より小さめに切った具を入れ卵液を流す

3

600wのレンジで5分加熱し、様子を見ながら加熱時間をプラスし調節する。私は900wで2分さらにプラスしました。
アルミホイルをかぶせ5分ほど蒸らす

コツ・ポイント

強い温度でやりすぎると、すがたってしまってボソボソになっておいしくなくなります。見ながら加熱していってください。

このレシピの生い立ち

茶碗蒸しが食べたい~!!と思ってレンジで作ってみました♪
レシピID : 232406 公開日 : 05/12/29 更新日 : 08/07/07

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