鶏むね肉でお安く!オクラ巻きフライ♪

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Description

鶏むね肉も薄く削いだら、何でも巻けます(*^。^*)オクラを巻いてボリュームアップ!!見た目もきれいなフライです(^^)

材料 (2人前)

8本くらい
塩胡椒
適量
※揚げ油
適量
適量
★オリーブオイルor溶き卵
適量
★パン粉
適量
★あれば粉チーズ
適量

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は薄く削ぐ。オクラの枚数分できるといい!私は二枚のむね肉できれいに削いだものを使い、残りは他の料理にしました!

  2. 2

    1と、ヘタを切り取ったオクラに、塩胡椒をしっかりめにしておく。

  3. 3

    薄く削いだむね肉におくらを巻き、小麦粉→オリーブオイル(もしくは卵)→パン粉&(あれば粉チーズも)の順に衣をつける!

  4. 4

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    少な目の油(180℃)で、じっくり揚げる!

  5. 5

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    衣がサクッときつね色になったら、油を切り、完成!

  6. 6

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    斜めに二等分にサクッと切り、お皿に盛り付ける!

コツ・ポイント

鶏むね肉にもオクラにも、しっかり塩胡椒をして下味をつけること!油節約のため、少ない油でじっくり揚げること!卵を使わず、オイルで衣をつけること!パン粉に加えて、あれば粉チーズを混ぜてまぶすとさらに美味しさUP☆

このレシピの生い立ち

むね肉を買ったけど、野菜があまりなくて、悩んだ末、オクラを巻いてフライにしてみました!意外にもおいしかった~♪
卵がなかったけど、フライが食べたくて、オリーブオイルで代用もナイスでした◆☆
レシピID : 2324198 公開日 : 13/08/26 更新日 : 13/09/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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かなりんココりん
鶏むねでヘルシー!!ソースは勿論、しょうゆでも美味でした♪

オクラには醤油もgoodですね(^^)すごくきれいな断面〰☆

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ユアチコ
ボリュームがあって美味しかったです。ミニトマトも作ってみました。

わわっ♪ミニトマトもこれまた斬新でかわいいー!ナイスっ☆

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えみきち★
見た目もかわいい★し、美味しいし、お気に入りレシピです!

きれいに巻けてますねー(*^^*)お気に入りだなんて感激★

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みーたん812
厚く削いでしまったので包丁の背で叩いたら上手く巻けました‼

なるほどー(^^)包丁の背で叩く!いいアドバイスありがとう!