ルーなし☆ハヤシライス

ニンニクは薄くスライス。玉ねぎは櫛形。人参は細長く乱切り。マッシュルームは3mm幅スライス。シメジはバラバラに。

深鍋にニンニクとバターを入れて弱火で香りが立つまで炒める。
ここに赤ワインを入れて塩を小さじ1杯分入れる。

玉ねぎ→キノコ→トマト缶→ローレル→人参→肉→ウスターソースと塩を順に入れて蓋して中火にする。

底からザックリ混ぜ、一旦火を止め常温になるまで冷まし、食べる直前にまた温める。

ご飯と一緒に盛り付けて完成。