桃(フルーツ)のカプレーゼ風サラダ

桃(フルーツ)のカプレーゼ風サラダ
2014/9/7話題入させて頂きました♪
白ワインやシャンパンと合わせたい女性向けのサラダです♡

材料 (2〜3人分)

白桃
1個
モッツァレラチーズ
1個
ミントorバジルの葉
適量(わさっとひとつかみ)
ドレッシング
小さじ1/4
ブラックペッパー
適量
大さじ1
砂糖
小さじ1/4〜1/2
レモンの皮のすりおろしorみじん切り
少々(おこのみで)

1

ボウルにドレッシングの材料を入れ良く混ぜ合わせる。

2

モッツァレラチーズを適量にちぎり1の中へ入れる。

3

ミントの葉を適当にちぎる。

4

桃の皮を剥き、適当にカット、2に入れ、ミントの葉も入れ軽くドレッシングと和えて完成。

5

写真

イチヂクと桃ver。

コツ・ポイント

桃の変色を防ぐために、ドレッシング作りとモッツァレラ、ミントを全て準備してから桃の皮剥きとカットをして下さい!
他、イチジクやマンゴー等を使用しても美味しいです。

このレシピの生い立ち

桃をサラダにする斬新さに魅了され、料理研究家さんの本を参考に、自分の好みの味に致しました。
レシピID : 2324610 公開日 : 13/08/26 更新日 : 16/08/15

このレシピの作者

ご訪問ありがとうございます
*日本の材料で作れる世界各国の料理を目指しています!
*東京在住。
*食物依存性運動誘発性アナフィラキシーと言う疾患持ち。
*2016年春以降の菓子類はグルテンフリーで掲載させて頂きます。

個人ブログ:http://foresthillrecipe.com/
Instagram:https://www.instagram.com/foresthill_ryo

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (20人)

18/08/17

写真

とっても贅沢な味でした♡♡

shomii☆

お作り頂き有難うございます!とても美味しそうですね♪

18/08/02

写真

この季節になったら食べたくなる一品ですね♬ご馳走様でした。

Amalka

とても美味しそうですね♪お作り頂き有難うございます^^

16/08/31

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美味しかったです〜^_^ またやってみます!!

cookuko

美味しくお召し上がりくださり嬉しいです♪お作り頂き感謝です!

16/08/01

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さわやかで美味しいですね

⭐けい⭐

コロコロモッツァレラが可愛いです♪お作り頂き感謝です^^

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