桃(フルーツ)のカプレーゼ風サラダ

桃(フルーツ)のカプレーゼ風サラダ

Description

2014/9/7話題入させて頂きました♪
白ワインやシャンパンと合わせたい女性向けのサラダです♡

材料 (2〜3人分)

白桃
1個
モッツァレラチーズ
1個
ミントorバジルの葉
適量(わさっとひとつかみ)
ドレッシング
小さじ1/4
ブラックペッパー
適量
大さじ1
砂糖
小さじ1/4〜1/2
レモンの皮のすりおろしorみじん切り
少々(おこのみで)

作り方

1

ボウルにドレッシングの材料を入れ良く混ぜ合わせる。

2

モッツァレラチーズを適量にちぎり1の中へ入れる。

3

ミントの葉を適当にちぎる。

4

桃の皮を剥き、適当にカット、2に入れ、ミントの葉も入れ軽くドレッシングと和えて完成。

5

写真

イチヂクと桃ver。

コツ・ポイント

桃の変色を防ぐために、ドレッシング作りとモッツァレラ、ミントを全て準備してから桃の皮剥きとカットをして下さい!
他、イチジクやマンゴー等を使用しても美味しいです。

このレシピの生い立ち

桃をサラダにする斬新さに魅了され、料理研究家さんの本を参考に、自分の好みの味に致しました。
レシピID : 2324610 公開日 : 13/08/26 更新日 : 16/08/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26 (22人)

20/09/30

写真

食べかけですが(汗)簡単なのにオシャレなお味で美味しかったです!今年最後の桃で(^^)

えり巻きとかげ

20/09/21

写真

お砂糖入れませんでしたが、ビネガー多めで好みの味になりました!美味しい。

BOWBOW♪

19/09/25

写真

美味しかったです!

みーなん81

18/08/17

写真

とっても贅沢な味でした♡♡

shomii☆

お作り頂き有難うございます!とても美味しそうですね♪

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