健康レシピ☆スイカの皮の超簡単酢の物

健康レシピ☆スイカの皮の超簡単酢の物の画像

Description

これ一品で夏バテ解消・美肌効果等が期待できる節約レシピ☆
食欲がない時に、さっぱりとした酢の物を☆

材料 (4人分)

スイカの皮(白い部分とほんの少し赤い部分)
適量
三つ葉(好みで)
1束
ちりめんじゃこ
適量
小1
★酢
大さじ2
★砂糖
大さじ1~1.5
★塩
少々
レモン
適量

作り方

  1. 1

    スイカの皮(白い部分)は薄切りにして、塩をふって揉み込み、柔らかくなったらさっと洗い、水気をしっかり絞る。

  2. 2

    三つ葉はさっと塩ゆでして、冷水に放ち色止めして絞り、3~4cm長さに切る。

  3. 3

    ★を合わせて、①と②とおじゃこを和える。器に盛り付け、レモンを添える。

コツ・ポイント

皮は果肉を食べる前に切っておきましょう!
皮は緑の部分は落し、果肉部分は少し残すと、色合いも綺麗で、甘味もプラスされます。

このレシピの生い立ち

食欲がない時にもさっぱりとした酢の物は欠かせません。しかも、これ一品で夏バテ解消・美肌効果等が期待できる節約レシピ
スイカの皮のビタミンCやシトルリンは女性に嬉しい美肌効果も期待できます。
レシピID : 2324623 公開日 : 13/08/25 更新日 : 13/08/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート