超❥❥ふんわふんわのホットケーキ

超❥❥ふんわふんわのホットケーキ
100人感謝✿ほんのちょっとのコツと、ちょっぴり材料プラスαで感動のボリューム!
超ふわふわ分厚いホットケーキに♪

材料 (4枚)

たまご
袋の表記に合わせる
プレーンヨーグルト
大さじ1
○牛乳
袋の表記に合わせる

1

写真

計った牛乳をレンジで温める。
(60℃ぐらいでOK)
レモン汁を加えて混ぜ合わせ、少し冷ましておく。
(分離します)

2

ボウルに卵を溶きほぐし、
ヨーグルトを混ぜ、①を加えて混ぜ合わせる。
ミックス粉を入れる。

3

写真

泡立て器の針の間を通して、練らない様に混ぜる。
【超ポイント】
混ぜはダマが残る程度でOK。
なめらかに混ぜない事☆

4

フライパンを熱して油を薄くひき、
余分を拭き取る。
一旦、濡れ布巾で
フライパンの底を冷まし、
火は、ごく弱火
する。

5

写真

お玉1杯程のたねを、フライパンに
ボテっと落とす。
【超ポイント】
綺麗な丸にしようとせず、落とした後はいじらない事!

6

写真

蓋をして2~3分焼き、
数カ所、穴が開き始めて来たら、裏の焼き色を確かめる。
いい色になったら
ひっくり返す。

7

蓋をして2~3分焼き、
真ん中がふっくらと盛り上がって来たら焼き上がり♪

8

残った場合は
冷凍して保存し、
自然解凍後、レンジで軽くあたためれば
美味しく復活します♪

コツ・ポイント

*たねはダマが残ってるぐらいでOK!
*焼く時、綺麗な丸にしようとすると縁が薄くなります!
*蓋をして焼くと乾燥せずしっとり焼けます♪
*油をひくのは初めの1度だけ
*1枚毎に必ずフライパンの底を冷ます事☆
*ごく弱火でじっくーり気長に☆

このレシピの生い立ち

ボリュームあるホットケーキを作るのにヨーグルトやメレンゲ等、幾通りかの作り方をしますが、この方法が一番簡単♪
アメリカンパンケーキ作りをしてた頃に、
牛乳+レモンでバターミルクの代用になると知り、HCMの時にもそうするようになりました。
レシピID : 2324625 公開日 : 13/09/29 更新日 : 16/12/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

170 (156人)

18/06/13

写真

リピです!一手間加えるだけで何時ものがふんわり!美味しかったです

閑人舎

うれしいコメントとレポありがとうございます♪

18/06/03

写真

おたまですくうドキュメントからふわふわでした!ボリューム出た!

withスマーフ

なんて美味しそう(^-^)素敵なレポありがとう❤

18/04/03

写真

丸く作るの難しいね!ふんわふんわ♡これからはこれしか作らない!

❀an❀

もたっとした生地だから特にね;モコフワ出来てて超~美味そう嬉

18/03/23

写真

ふわふわで美味しかったです。焼く前からふわふわしてました。

クックM781M1☆

美味しそう(*´ч`*)いいにおいして来そう~ありがとう♪

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