ほくほく☆蓮根ご飯

ほくほく☆蓮根ご飯
2015年10月Yahoo!JAPAN紹介。
蓮根ほくほく!おかずの邪魔をしないやさしい味の炊き込みご飯です。

材料 (2合分)

2合
蓮根
150g程度
470cc
☆和風だしのもと
小さじ1
☆酒
大さじ1
大さじ1

1

蓮根の皮をむいて6mm厚さのイチョウ切りにして水にさらす
米はといでざるにあげ水を切った後、分量の水に30分ほど浸す。

2

写真

☆を加えてひと混ぜし、水をきった蓮根を上に乗せて炊く。
蓋して中火→沸いたら弱火10分→火を消して10分蒸らす。

コツ・ポイント

沸騰してお湯が吹きこぼれないよう注意。

このレシピの生い立ち

たくさんいただいた蓮根を消費しようと考えました。
食べるときにお塩をぱらっとふっても◎。
レシピID : 232524 公開日 : 05/12/30 更新日 : 15/10/21

このレシピの作者

レシピ本「せつぶんひじきの きょうもおいしいね。」出版(主婦と生活社)。
目指すのは、はなうたまじりのクッキング。
つくれぽ100人超えたレシピを2009年2月20日、1,000人は2010年10月21日の日記にまとめました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

187 (176人)

18/02/20

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蓮根だけでこんなにおいしいんですね!素敵レシピに感謝(*^^*)

annko5296

お口に合い嬉しいです♪つくれぽありがとうございます。

18/02/07

写真

美味しかったですー(*^_^*)!!

タイガーりり

つられて食べたくなりました。つくれぽありがとうございます☆

17/12/13

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赤米でつくりました。美味しかったです

ぶりぶりぶーりちゃん

赤米!素朴で美味しそうですね。レポありがとうございます。

17/10/18

写真

リピしてます!赤い蓮根で炊くと紫色に〜

*Liyi*

おぉ~良いアクセントになりますね☆リピして下さりありがとう。

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