ほくほく☆蓮根ご飯

ほくほく☆蓮根ご飯
2015年10月Yahoo!JAPAN紹介。
蓮根ほくほく!おかずの邪魔をしないやさしい味の炊き込みご飯です。

材料 (2合分)

2合
蓮根
150g程度
470cc
☆和風だしのもと
小さじ1
☆酒
大さじ1
大さじ1

1

蓮根の皮をむいて6mm厚さのイチョウ切りにして水にさらす
米はといでざるにあげ水を切った後、分量の水に30分ほど浸す。

2

写真

☆を加えてひと混ぜし、水をきった蓮根を上に乗せて炊く。
蓋して中火→沸いたら弱火10分→火を消して10分蒸らす。

コツ・ポイント

沸騰してお湯が吹きこぼれないよう注意。

このレシピの生い立ち

たくさんいただいた蓮根を消費しようと考えました。
食べるときにお塩をぱらっとふっても◎。
レシピID : 232524 公開日 : 05/12/30 更新日 : 15/10/21

このレシピの作者

レシピ本「せつぶんひじきの きょうもおいしいね。」出版(主婦と生活社)。 目指しているのは、はなうたまじりのクッキング。 つくれぽ100人超えたレシピを2009年2月20日、1,000人は2010年10月21日の日記にまとめました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

182 (172人)

17/02/23

写真

赤い品種の蓮根で!蓮根づくしに晩ご飯に作りました!

*Liyi*

へえ!赤は残るのかな?蓮根尽くし美味しそう~いいなあ。

17/01/23

写真

じんわ~り素朴な美味しさに癒されました!

まやしゅうまま

喜んでもらえてよかった^^作ってくださりありがとうございます

17/01/12

写真

久々に食べたくなって少し余っていた蓮根で。優しい味で癒されます

ゆうくんちのごはん☆

リピしていただき嬉しいです。癒されたなんて嬉しいわ~☆

16/10/28

写真

優しいお味で美味しかったです。(●´ー`●)

まりーありー

つくれぽありがとうございます!見た目も可愛いよね。

1 2 3 4 5