チキンハム

鶏肉の全体に塩をもみこみ、にんにくのすりおろし小さじ１をまぶすつけウィスキーをふりかけ1時間以上（１晩でも）おく。

１の全体にドライハーブをふりかけ、皮目が外になるようにくるくる巻いてラップで巻き、耐熱皿に並べて６００ｗのレンジで５分、火加減をみて３本の位置を交換し、さらに５分、肉汁が赤いようならまた位置を交換して２～３分加熱する。

ラップのまま巻きすなどで巻き輪ゴムでとめて形を整え、そのままさます。