めんつゆで簡単♪ 揚げ出し豆腐
Description
カテゴリ掲載、話題入り・感謝♡めんつゆで簡単、でも茄子などを一緒に揚げ付けるとご馳走に！！
mielle
材料
（２人分）
豆腐１５０g(絹でも木綿でも)
２丁
１本
適量
おろし生姜
適量
大匙４～５
○めんつゆ（我が家のは３倍濃縮です）
大匙２
大匙３～
揚げ油
適量
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絹ごしでかなり柔らかい物が有ります、それですと揚げ難いので絹ごしご使用の場合は硬めのお豆腐をお選び下さいね、ただ絹ごしの方が滑らかで断然美味しいです＾＾
作り方
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1
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キッチンペーパーで豆腐の水気を切って好みの大きさに切っておきます
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2
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小鍋に○印を合わせておきます。
＊少し濃いめですが大根おろしが付くので調度良い味になります。
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3
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茄子は縦半分にし皮側に斜めに包丁目を入れオクラは蔕を取っておきます。
蔕を取らない場合は身に包丁目を入れて下さい。
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4
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３の茄子とオクラは素揚げにし
１の豆腐に小麦粉又は片栗粉を付け揚げる。
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5
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４を器に盛って
大根おろし、おろし生姜を飾ります。
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6
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食べる直前に２のタレを温め掛けて出来上がりです。
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7
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ikewakaさんから「リピ♡これ、お店のみたいだね！と夫が喜んでいました。感謝です☆」と嬉しいコメのリピれぽ感謝♡
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8
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2019年9月17日より頂いたレポにコメントを書けなくなりました；「レポを有難う」の気持ちを此方に載せたいと思います。
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9
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クックMVXCM0☆様
またまたマイレシピのお試し嬉し＾＾献立にも掲載感謝♡
私のブログにお礼載せてます！
レポ感謝♥
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10
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めみたん♪
やっと昨日までのレポの掲載終わりました～(^^)v
いつもレポ感謝です♥
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11
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♪キッチンmamaさん♪
無性に食べたくなる事有りますよね！
作って頂け幸せ＾＾
レポ有難う感謝です♥
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12
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料理大好きママさん☆様
お豆腐だけよりお野菜も楽しめるのがイイですよね！
レシピのお試し＆レポ感謝です♥
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コツ・ポイント
少量なのでめんつゆを使うと簡単です。
調味液はお好みの味に割って下さい、私の割合は大根おろしを付けた場合の濃さになってます。
少量で無駄の無い様に！！
小麦粉を付けるとしっかりした揚げ上がりに、片栗粉の場合はもっちりした揚げ上がりになります
調味液はお好みの味に割って下さい、私の割合は大根おろしを付けた場合の濃さになってます。
少量で無駄の無い様に！！
小麦粉を付けるとしっかりした揚げ上がりに、片栗粉の場合はもっちりした揚げ上がりになります
このレシピの生い立ち
母が作っていて作り方は知らない内に覚えていましたが味付けは自分流。
茄子やオクラ・ピーマンなどを揚げついでに一緒に揚げるとお豆腐だけでなく違う味が楽しめます(*^_^*)
茄子やオクラ・ピーマンなどを揚げついでに一緒に揚げるとお豆腐だけでなく違う味が楽しめます(*^_^*)
mielle
