Fromアメリカ☆さば缶サンドイッチ

Fromアメリカ☆さば缶サンドイッチ
素朴なサンドイッチ。母から聞いた話をもとにレシピにしました。

材料 (2人分)

さば水煮缶
1缶(190g)
玉ねぎ(紫または白)
1/4個
マヨネーズ
大さじ3~4
食パンなど好みのパン(薄め)
4枚

1

玉ねぎをスライスして水にさらし、水気をきる。さば缶も水気をよくきってゴロゴロ感を残すように大きめにほぐしておく。

2

写真

パンはそのままor軽くトーストどちらでも。
全てのパンの片面にマヨネーズを塗る。

3

写真

さばをゴロゴロと乗せ、塩&黒胡椒ガリガリ。

4

写真

続いて玉ねぎ。
パンを重ねて馴染ませるように優しくおさえ、半分に切る。

コツ・ポイント

ぼやけた味にならないよう、玉葱、塩&黒胡椒、マヨネーズどれも多めが美味しいです。

さばが落ちないようしっかりおさえて大口でかぶりついて。

元の話の玉ねぎは結構な厚切りだそうですが、ここはお好みで。

このレシピの生い立ち

祖父(軍人)がアメリカ留学時にアメリカ人の軍人さんから教えてもらったというサンドイッチ。
<追記・訂正>
叔母によると、自宅に若いアメリカ軍人さんを招いた際の手土産とのこと。さばではなくオイルサーディン、玉ねぎは1㎝はあろうかという輪切り。
レシピID : 2325500 公開日 : 13/08/28 更新日 : 17/03/14

このレシピの作者

レシピ本「せつぶんひじきの きょうもおいしいね。」出版(主婦と生活社)。
目指しているのは、はなうたまじりのクッキング。
つくれぽ100人超えたレシピを2009年2月20日、1,000人は2010年10月21日の日記にまとめました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

85 (74人)

18/01/16

写真

タマネギがいい仕事してますね★次は赤玉ねぎでリピしたいです!

喜八&Hacchi

そうなの、結構大事ですね☆作ってくださり、ありがとう。

18/01/13

写真

レシピ本を捲っては何度も作ってしまうお気に入りです♥う~ん幸せ!

うさぎのシーマ

わぁ~本!シーマさんにお持ちいただき大感激。マフィンいいなあ

17/09/11

写真

主人作の全粒粉入りパンではさみました。絶対ツナよりサバですね!!

いも栗なんきん

ご主人さま素晴らしい!すっごく美味しそう。鯖、いいよね。

17/08/30

写真

とっても美味しかった~☆朝ご飯に食べました。ありがと☆

みけらんL

わ~いいですね。久しぶりに食べたくなっちゃった!レポ感謝です

1 2 3 4 5