Fromアメリカ☆さば缶サンドイッチ

Fromアメリカ☆さば缶サンドイッチ

Description

素朴なサンドイッチ。母から聞いた話をもとにレシピにしました。

材料 (2人分)

さば水煮缶
1缶(190g)
玉ねぎ(紫または白)
1/4個
マヨネーズ
大さじ3~4
食パンなど好みのパン(薄め)
4枚

作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライスして水にさらし、水気をきる。さば缶も水気をよくきってゴロゴロ感を残すように大きめにほぐしておく。

  2. 2

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    パンはそのままor軽くトーストどちらでも。
    全てのパンの片面にマヨネーズを塗る。

  3. 3

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    さばをゴロゴロと乗せ、塩&黒胡椒ガリガリ。

  4. 4

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    続いて玉ねぎ。
    パンを重ねて馴染ませるように優しくおさえ、半分に切る。

  5. 5

    写真

    P.54に掲載。

  6. 6

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    P.9に掲載。

コツ・ポイント

ぼやけた味にならないよう、玉葱、塩&黒胡椒、マヨネーズどれも多めが美味しいです。

さばが落ちないようしっかりおさえて大口でかぶりついて。

元の話の玉ねぎは結構な厚切りだそうですが、ここはお好みで。

このレシピの生い立ち

祖父(軍人)がアメリカ留学時にアメリカ人の軍人さんから教えてもらったというサンドイッチ。
<追記・訂正>
叔母によると、自宅に若いアメリカ軍人さんを招いた際の手土産とのこと。さばではなくオイルサーディン、玉ねぎは1㎝はあろうかという輪切り。
レシピID : 2325500 公開日 : 13/08/28 更新日 : 22/03/22

このレシピの作者

せつぶんひじき
レシピ本「せつぶんひじきの きょうもおいしいね。」出版(主婦と生活社)。
目指すのは、はなうたまじりのクッキング。
つくれぽ100人超えたレシピを2009年2月20日、1,000人は2010年10月21日の日記にまとめました。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

178 (152人)
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2022年7月18日

欲ばりましていろいろ挟みました😋これから一仕事頑張れます😍

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2021年12月8日

これ作るためにサバ缶常備してます^_^とっても美味しいです。

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2021年11月6日

朝ごはんにいただきました。簡単なのにほんとに美味しいです^_^

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2021年11月4日

ランチにいただきました。バケットにはさんだのですが欲張りすぎてしまってません(汗)とっても美味しいので明日も食べる予定です^_^

このレシピを使った献立