Fromアメリカ☆さば缶サンドイッチ

Fromアメリカ☆さば缶サンドイッチ

Description

素朴なサンドイッチ。母から聞いた話をもとにレシピにしました。

材料 (2人分)

さば水煮缶
1缶(190g)
玉ねぎ(紫または白)
1/4個
マヨネーズ
大さじ3~4
食パンなど好みのパン(薄め)
4枚

作り方

1

玉ねぎをスライスして水にさらし、水気をきる。さば缶も水気をよくきってゴロゴロ感を残すように大きめにほぐしておく。

2

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パンはそのままor軽くトーストどちらでも。
全てのパンの片面にマヨネーズを塗る。

3

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さばをゴロゴロと乗せ、塩&黒胡椒ガリガリ。

4

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続いて玉ねぎ。
パンを重ねて馴染ませるように優しくおさえ、半分に切る。

5

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P.9に掲載。

コツ・ポイント

ぼやけた味にならないよう、玉葱、塩&黒胡椒、マヨネーズどれも多めが美味しいです。

さばが落ちないようしっかりおさえて大口でかぶりついて。

元の話の玉ねぎは結構な厚切りだそうですが、ここはお好みで。

このレシピの生い立ち

祖父(軍人)がアメリカ留学時にアメリカ人の軍人さんから教えてもらったというサンドイッチ。
<追記・訂正>
叔母によると、自宅に若いアメリカ軍人さんを招いた際の手土産とのこと。さばではなくオイルサーディン、玉ねぎは1㎝はあろうかという輪切り。
レシピID : 2325500 公開日 : 13/08/28 更新日 : 19/03/30

このレシピの作者

レシピ本「せつぶんひじきの きょうもおいしいね。」出版(主婦と生活社)。
目指すのは、はなうたまじりのクッキング。
つくれぽ100人超えたレシピを2009年2月20日、1,000人は2010年10月21日の日記にまとめました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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めっちゃおいしいです♡トマトとレタスも入れてみました♩

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わぁ♡テンション上がりました。お野菜たっぷりも◎レポ感謝です

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トーストで☆鯖缶パンに合いますね!玉葱の食感もよくて美味しい~♪

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コメ読みながら想像したら食べたくなりました♡ありがとう。

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離乳食完了期の娘もペロリと食べました♫レシピ感謝!

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ご無沙汰になりました。やっぱりコレ、大好きです!おいしすぎます♡

はなまめ⁂

わぁ、また思い出してもらえて嬉しい♡すごく嬉しいです~。

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