【簡単】ズッキーニのナムル

1. 1

   

   ズッキーニは4～5mm厚さの斜め切りにし、塩をして混ぜたらしばらく置いておきます。

2. 2

   

   サッと洗って水分をしっかり絞りますが つぶれたりしない様 方向を揃えて握るようにしぼると良いでしょう。

3. 3

   

   フライパンにごま油を熱し ズッキーニと鷹の爪を入れて炒めます。

4. 4

   

   茄子が炒まったら耐熱のボウルにあけ、にんにく、旨味調味料、塩、こしょうで調味します。

5. 5

   

   仕上げにいりごまをまぶしたら完成です。

6. 6

   

   きれいな色に仕上げるため鷹の爪(輪切り)を用いましたが粉唐辛子でも構いません。その場合は最後に和えてください。

7. 7

   

   【参考レシピ】
   茄子とズッキーニのナムル
   レシピID:2315223

8. 8

   

   【参考レシピ】
   野菜たっぷり８品目ビビンバ(*^-^*)ノ
   ID:2344003

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち