りんごのクリームケーキ

りんごのクリームケーキ
しっとりクリーミー。食べきれない分は冷凍できます。   

材料 (18cmの型)

りんご(紅玉)
1個
無塩バター
100g
大さじ2+80g
2個
100ml
薄力粉
150g

作り方

1

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りんごは皮をむいて2~3mmのいちょう切りにし、グラニュー糖大さじ2をまぶす。ラップしてレンジに3分かけ、冷ましておく。

2

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薄力粉とBPを合わせてふるう

3

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ボウルに室温に戻したバターをクリーム状に混ぜ、

4

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グラニュー糖を加えてすり混ぜる。

5

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溶き卵を少しずつ加えて混ぜ、

6

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生クリームも加える。

7

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<1>のりんご(汁ごと)、

8

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<2>の粉の順に加えてゴムベラで混ぜる。

9

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型にながし、180℃下段で35分焼く。

10

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<お好みで>完全に冷めたら粉砂糖をふる。

11

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掲載されました。

コツ・ポイント

紙のいらない型を使用。必要なら紙を敷いてくださいね。紅玉が手に入らなければジョナゴールドやフジで大丈夫です。冷凍は1切れずつラップに包んで。解凍は自然解凍です。レンジで軽くチンしても良いと教えてくださったメンバーさんがいらっしゃいます。

このレシピの生い立ち

たった1個残った紅玉を使いたくて。(自分用メモ:フルーツ型のときは40分。生地は全部入れずに小マフィン型2個に分ける。)
レシピID : 232579 公開日 : 05/12/30 更新日 : 15/10/09

このレシピの作者

レシピ本「せつぶんひじきの きょうもおいしいね。」出版(主婦と生活社)。
目指すのは、はなうたまじりのクッキング。
つくれぽ100人超えたレシピを2009年2月20日、1,000人は2010年10月21日の日記にまとめました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5,088 (4,070人)

19/06/27

写真

甘さ控えめで、しっとり 美味しく焼けました(^-^)

クックDHVE51☆

いいなあ、おやつに1個ください笑。レポありがとうございます。

19/06/17

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友達に大好評でレシピ教えました。最強レシピです♡

kokokuma

クグロフのカット面に萌えます♪素敵レポ、いつもありがとう。

19/06/11

写真

グルテンフリー、バター抜きで。生クリームがいいお仕事。美味しい!

RONI

お好みにアレンジ大歓迎です♪素朴で美味しそうなレポありがとう

19/05/26

写真

リンゴと生クリーム合いますね!実は何度もリピしてます。美味しい!

イザメ

リピしていただき感激です!つくれぽありがとうございます。

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