もち米を使わないおこわ。

もち米を使わないおこわ。
もち米がなくても炊けるおこわ。お正月に余ったおもちが使えます♪

材料 (2人分)

お米
1合
お餅
100g
カップ1杯強(普通に炊く時より気持ち多目。)
適量
胡麻
適量

1

お米を研ぎ、しっかり水気を切る。

2

お餅を適当な大きさに切る。

3

炊飯器に1)のお米・水と塩(今回はやわらか~いとりにくのスープを2倍に薄めて使用。)・お餅を入れ、1時間くらいつけてから炊く。

4

炊き上がったら胡麻を入れてすぐ全体をかき混ぜる。
#このときおかゆっぽくてビビるけど大丈夫!

5

1時間ほど蒸らして完成。モチモチでおこわらしいご飯になります♪

コツ・ポイント

炊き上がってすぐよりも、時間が経った方が美味しかったです。

このレシピの生い立ち

伊藤家の食卓内『裏ワザ・もちもちおこわ』のアレンジです。
レシピID : 232595 公開日 : 05/12/31 更新日 : 05/12/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
十桃花 2006年01月05日 02:12
はじめまして
余った御餅と御節の煮物を加えて
中華風のおこわを作ってみました♪
水加減が難しいかなーと思ったのですが
通常より気持ち多目で大丈夫でした♪
ありがとうございました☆
夏那 2006年01月05日 23:44
十桃花さん、はじめまして♪
煮物で中華風おこわ…美味しそう。
今度我が家でもやってみますネ★

こちらこそ書き込んでくださって、
どうもありがとうございました。
今後とも良かったらお付き合いくださいませm(_ _)m