イワシの唐揚げ

イワシの唐揚げ
ぱりふわイワシの唐揚げ

材料 (2人分)

イワシ開き
3枚
小さじ1
小麦粉
小さじ2
醤油
大さじ1
生姜すりおろし
小さじ1
小さじ1
小さじ1
適量
コショウ
適量

1

イワシの開きは半分にきり、余分な水気をとったら、保存袋にいれ、粉、油以外の調味料をいれます。

2

2〜30分おきます。

3

片栗粉と小麦粉を混ぜたところに、イワシを一切れずつだして、粉をまぶします。

4

フライパンに油を170に熱します。1〜2cmくらいで十分です。

5

2〜3分したら、一度返し、パリっと感が出たら出来上がりです。最後に火をちょっと強くすると、パリっと仕上がります

コツ・ポイント

粉を混ぜるのがポイント!

このレシピの生い立ち

安いイワシの開きを使いたかったので。
レシピID : 2326634 公開日 : 13/08/28 更新日 : 13/09/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/12/18

写真

少し焦げちゃいましたが(笑)とっても美味しかったです!

ぴっぴ豆

つくれぽありがとうございます!ご飯に合いそうです。

13/09/01

First tsukurepo mark
写真

ちょうどイワシが安かったので☆簡単で美味しかったです!!

ぷちっと7

ありがとうございます^ ^安くて美味しいと嬉しいですよね。