ブロッコリー&チーズスコーン

ブロッコリー&チーズスコーン

Description

お野菜とチーズがたっぷりと入ったスコーンは朝食におススメです。アメリカタイプなので大き目にざっくり焼き上げます

材料 (6個分)

薄力粉
170g
グラハム細粉
30g
小さじ1 1/2
15g
ゲランド塩
小さじ1/4 弱
牛乳
75g
卵L
1個
バター(有塩)
65g
ブロッコリー
55g
プロセスチーズ
45g

作り方

1

粉類をすべて合わせたところに冷やした角切りバターを入れて切るようにして小豆大のポロポロの状態になるまでカードで混ぜる

2

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混ざったら牛乳と卵を合わせたものを加え切るように混ぜて、粉気が残っている間にブロッコリーとチーズを加えてひと固まりにする

3

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ラップに包んで冷蔵庫で1時間ぐらい寝かせる

4

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6等分の三角形にカットして190℃のオーブンで15分から20分焼く(様子をみて)

コツ・ポイント

バターが溶けたらさっくり感がなくなるので、粉類もすべて冷やしておくと安心です。フードプロセッサーを使うと簡単に出来ます。
ブロッコリーは生のまま刻んで入れて下さい。
ラップで包んでよく冷やしてからカットすると上手に出来ます。

このレシピの生い立ち

朝食に食べるのにお野菜やチーズが入っているお食事系のスコーンが食べたくて作ってみました。
アメリカのスコーンを真似て1つで満足出来るような大きさと形にしています。
レシピID : 2326897 公開日 : 13/08/28 更新日 : 13/08/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/12/06

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グラハム細粉がなくて全粒粉で。 素敵なレシピです♡

imwoman

全粒粉も同じように出来て良いですね!ありがとうございます。

16/07/30

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牛乳を足してワッフルにもしてみました。チーズが香ばしい!

reico91

ワッフルに変化♡チーズがカリッと焼けて美味しそうですね!

16/05/31

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これ、売り物だよー!惣菜スコーンめちゃ美味しいです(≧∇≦)

まいうぅ

きゃ~最高の褒め言葉❤とっても美味しそうに焼けましたね!

14/02/21

First tsukurepo mark
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小さめに作って小腹が減ったとき用に。でもすぐ無くなっちゃいました

1023asuka

丸く作るのも可愛らしくていいですね。作ってもらえて嬉しいです