うま煮の煮汁で他人丼

うま煮の煮汁で他人丼
うま煮の煮汁に、挽肉、みりん、醤油を足して、卵丼をつくりました。

材料 (2人分)

うま煮の煮汁
適量
4個
挽肉
少々
適量
しょうゆ
適量
長ねぎ
少々

1

うま煮の残り汁をザルで漉し、鍋で加熱します。卵をときます。長ねぎを千切りにします。煮汁の味見をして、足りない分をみりん、しょうゆで調整します。挽肉を入れ、火が通ったら溶き卵、ねぎを加えて一煮立ち。ごはんに乗せて完成。

2

3

コツ・ポイント

ぶっこむだけです。

このレシピの生い立ち

おせちの有効活用の一つ。
レシピID : 232724 公開日 : 06/01/01 更新日 : 06/01/01

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