にんじん大量消費♡豆腐グラタン♪

にんじん大量消費♡豆腐グラタン♪
★レシピ本掲載&300れぽ話題入り大感謝★
豆腐ソースだからあっさり♪定番レシピに飽きたらぜひどうぞ♡

材料 (15cmグラタン皿で2皿分)

にんじん
2本(200g)
コーン
30g(好きなだけ)
バター
10~15g
豆腐(絹ごし)
150g
1個
小さじ2
塩コショウ
少々
ピザ用チーズ
適量

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★豆腐はしっかり水切りしておきます★

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にんじんを細切りにしてバターで柔らかくなるまで炒め(弱~中火)、コーンを加え塩コショウを振ります。

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豆腐はなめらかになるようスプーン等で潰して、卵・コンソメを加え混ぜておきます。

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耐熱皿に炒めたにんじんを入れ、③の豆腐ソースをかけたらピザ用チーズを乗せます。

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トースターで5分ほどチーズに焦げめが付くくらい焼いたら出来上がりです。パセリ等を振ると彩り良く☆

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ココット皿でも♡
豆腐ソースにしっかり味が付いているので、豆腐臭さは気になりません。ぜひお試しください♪

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♥皆様のアレンジ♥
ウインナー・ベーコン・挽肉・ブロッコリー・玉葱・茄子・トマト・かぼちゃ・長芋→

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法蓮草・小松菜・キャベツ・ツナ・胡麻・コーン・玉葱・アスパラ追加で作って頂きました♪

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こちらも♡小松菜と豆腐のココットレシピID : 2186524

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健康レシピに掲載して戴きました。

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14/8/21発行の『クックパッド秋レシピBEST100』に掲載して頂きました♡

コツ・ポイント

人参はそのまま食べられるくらいまで炒めて下さい。
アレンジ大歓迎です!皆様のれぽをご参考にどうぞ♡

このレシピの生い立ち

人参がないと思って買ったら、冷蔵庫の奥から未開封の3本を発見…汗。
とにかくたくさん消費できる、定番以外のレシピにしてみました♪
レシピID : 2327873 公開日 : 13/08/29 更新日 : 15/10/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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17/03/17

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パクパク食べれます。美味しい。

ゆずまる2756

17/02/19

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余った人参とお豆腐をとても美味しくいただけました!

shi0rine

17/02/19

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人参だけって大胆♪ お豆腐ソース健康的で美味しいですね。

ままばなな1020

17/02/11

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人参の甘みがいいですね。豆腐とも合うし、美味しい。

クックEEN8NI☆

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