フードプロセッサーでできちゃいますクッキー

フードプロセッサーでできちゃいますクッキー
フードプロセッサーで生地ができちゃいます。できあがった生地をジップロックみたいな袋に入れて麺棒でのして、その袋を切り開いて型抜きします。汚れものが少なくてすみます。
大好きな加藤千恵先生のレセピをアレンジしました。

材料 (直径4~5センチのもの約40枚)

薄力粉
300g
粉砂糖
100g
2個分
バター(有塩)
150g

1

写真

材料です。バターは、フードプロセッサーにはいる大きさに切って、冷凍庫で10分ぐらい冷やしておきます。

2

写真

フードプロセッサーにバターを入れ、ガーと混ぜて柔らかくします。

3

写真

粉砂糖を加え、空気を混ぜ込むようなつもりで混ぜます。

4

写真

卵黄も混ぜます。

5

写真

薄力粉の半分を加え、更に混ぜます。

6

写真

残りの薄力粉も加えて混ぜます。粉っぽさがなくなって、黄色いぽろぽろした状態になるまで混ぜます。

7

写真

卵黄の大きさやその日の気温などで生地のかたさが違ってきます。あまりにもぼそぼそしている場合は、生クリームを適宜足して調整してください。

8

写真

生地の出来上がりです。

9

写真

生地を、ジップロックみたいな厚手の袋に入れます。

10

写真

袋の上から麺棒で、厚さが5mmくらいになるようにのばします。

11

写真

袋の大きさいっぱいまで平らにのばします。冷蔵庫で30分休ませます。

12

写真

冷蔵庫から取り出し、袋の側面と底面を切り開きます。

13

写真

袋の上に生地をのせたまま、型抜きしていきます。

14

写真

型抜きした生地を少し間をあけて天板に並べます。(天板には、クッキングシートを敷いておくと、焼き上がりをはずしやすい)

15

写真

180度に予熱しておいたオーブンで10分ぐらい焼きます。
クッキーの縁が、少し茶色になるころあいまで焼きます。

16

写真

焼き上がったクッキーは、網の上にのせて冷まします。さくっとした、やさしい味のかわいいクッキーの出来上がりです。

コツ・ポイント

フードプロセッサーでできちゃいます。とにかく、これがポイントです。

このレシピの生い立ち

いつもは、手で丸めるタイプのクッキーを作っているのですが、型抜きクッキーを作りたくて工夫しました。
レシピID : 232800 公開日 : 09/06/18 更新日 : 09/06/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

14/11/01

写真

以前から何度もリピしていました♪ とっても美味しいです。

sarari

まぁ~~型抜きなさったんですね。かわいい~~♫

12/07/16

写真

フープロではじめて作りました!

marico303

かわゆ~~~~い!食べるのがもったいないですね!

09/03/01

写真

久々にクッキーを焼きました!図解付きでとても良くわかりました♪

明日見

きゃぁ~、かわいい!食べたいですぅ!

07/02/02

写真

さくさく~♪生地を袋の中で伸ばす裏技、今後も拝借します!

Ayame

すご~い!抹茶のもあるね。かわいい型だねえ。美味しそう!